鸡翅包饭这样做,鸡翅外皮焦香不腻,一次可
鸡翅包饭这样做,鸡翅外皮焦香不腻,一次可以吃掉一整盘
鸡翅包饭是我一直都特别喜欢的食物了,尤其是鸡翅的外皮做得焦香,还有点点甜味和煎制的油脂香味,不仅没了鸡皮的油腻,反而特别开胃下饭。一般鸡翅包饭都是一整个大的鸡翅尖和翅中,今天教大家的比较简单,直接用鸡翅中,很方便制作。
鸡翅包饭,鸡翅中偏难度一点的就是把骨头剔除,还不能把鸡翅切开。掌握技巧也是很容易的,会稍微费一点时间。炒饭就是平时喜欢的青菜丁米饭炒一炒就可以。在煎制鸡翅中的时候,放番茄酱比放白糖效果更好,也更好吃。
鸡肉是最吃不胖的肉类了,蛋白质丰富,油脂含量很少,除了它的皮脂部分。我们身体里每天摄入的营养也必须要均衡不能缺,所以蛋白质是不能少的,它让我们的代谢更加稳定,而且鸡肉里的维生素又对记忆力是非常有好处的哦。
鸡翅包饭
鸡翅8个、米饭半碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、蚝油1勺、料酒1勺、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油1勺、番茄酱一勺、食用油适量勺、食用盐适量克、葱姜适量、五香粉适量、油适量、熟白芝麻适量
步骤1:先把鸡翅中先用清水多洗几遍,剪刀上场,注意安全,把翅中两头的筋膜都要剪掉,这样骨头就很方便取出来了,这时候再洗一遍肉里面的血水,然后厨房纸把水分擦干净,葱姜料酒都放进去,腌一下,想要入味就腌个半小时。
步骤2:炒饭的配菜我选的是胡萝卜和黄瓜,都切成小块,也方便塞到鸡翅中里面。
步骤3:然后再切一些小葱花提升米饭的香味,也可以中和米饭和鸡翅的口感,吃着更开胃。
步骤4:然后锅里热油,油熟了,先把配菜胡萝卜黄瓜,葱花先放进去炒,炒香之后再把米饭放进去,剩的米饭一定要炒得散开,粒粒分明,最后五香粉和盐调一下味。
步骤5:米饭炒完了,就可以塞到弄好的鸡翅中里面了,塞的鼓鼓的样子还好看,压的实一点奥。
步骤6:锅里不用放太多油,用不粘锅好一些,油热了鸡翅就放进去,小火去煎,大火鸡皮该糊了,然后就会粘锅。
步骤7:两面金黄之后,酱油俩点,加上一勺耗油,随后是番茄酱增加甜味鲜味,但别放太多了奥。
步骤8:最后适量的水放进去,盖上盖子炖到收汁,就可以开吃啦,味道很不错哦!
炒饭里还可以放点甜玉米,也是很好的,这个可以自己随便发挥。
出锅后撒点芝麻也是很有食欲的哦。