小故事大健康中老年人常患的高血压冠
心脑血管病是中老年人最常见的一类疾病，其中高血压、冠心病、脑卒中等，患病率非常高。这是因为人体血管随着年龄的增长会发生一系列变化，血管遍布人体，是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”。随着我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，增加心血管疾病发生的风险。
50岁以后中老年人易发生高血压，心肌供血不足导致的冠心病、心绞痛、脑出血、脑梗塞等，这些都跟血管衰老有极大的关系。
1玉米可预防心血管疾病
心血管疾病不是一朝一夕形成的，其预防可以从日常生活中做起，纠正不良习惯，防止高血压、高血脂症、冠心病等危险诱发因素。多吃玉米则有助于清理血管中有害物质，防止心血管病的发生。
玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。
玉米，又称“棒子”“苞谷”、“玉蜀黍”等。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
玉米被全球医学界人士誉为“黄金作物”。不仅因为颜色很像黄金，而且它的食疗效果也像黄金那么宝贵。
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。它含有不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米本身不含有胆固醇；对血液中胆固醇有溶解作用。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
2吃玉米的其他好处
1.玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用；另外，还含有硒还可以调节甲状腺，防止白内障的发生。所以多吃玉米有明目作用。
2.玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
3.玉米须还有美容、减肥功能
维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
4.调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
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玉米对人体如此好！可以把它当做主食长期食用吗？
长期把玉米当做主食也是不太适合的，玉米蛋白质含量偏低，而且氨基酸含量不均衡，核黄素，烟酸含量低，不容易被吸收。玉米最好还是当做粗粮，与其他谷物搭配食用。
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如何挑选好玉米？
购买甜玉米时，应选择米粒呈淡奶酪黄色、丰满、顶端没有完全成熟的。若甜玉米须变干，剥开苞叶后的米粒已经老熟，且种子表面凹凸不平，表示已衰老或贮藏不当，则不能购买。可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。
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玉米有哪些吃法呢？
现在正好是初秋时节，新鲜玉米上市，以玉米为主料做成的各种玉米饼、玉米羹、玉米棒等备受玉米爱好者的青睐。
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