聚会必备的柠檬烤鸡翅,外焦里嫩,酸甜可口
聚会必备的柠檬烤鸡翅,外焦里嫩,酸甜可口,大家小孩都爱吃
放假就是一个让人开心的日子,尤其是和朋友们在一起,想要动弹的话,可以去逛逛街,出去吃美食,在看电影,如果不想出门的话,叫上朋友们来家里,用投影放上一个电影,然后和朋友们一起做美食,在享受劳动后的果实,不管怎么说都非常得劲,在这个周六,我就叫上了我的朋友们来家里聚会,并且我还做了我拿手菜,柠檬烤鸡翅,先经过炖煮后,在进行烘烤,咬上一口,外焦里嫩,又因为放了柠檬还有冰糖,可以说是酸甜可口,我每次做完后,不仅大人爱吃,就连小孩子都非常喜欢。
而在整只鸡上面,鸡翅是我最喜欢的部位,因为鸡翅这个部位参与了鸡所有运动,所以吃起来的口感是比较好,那除了口感比较好以外,其实鸡翅中含有的营养也是蛮高的,含有丰富的胶原蛋白,像是女孩子常吃,还能保持皮肤光泽,增加皮肤的弹性,不过小编说的鸡翅,是让大家吃鸡翅中,而不是鸡翅尖,毕竟大家都知道鸡翅尖是鸡的淋巴结,并且也是打激素最多的位置,因此大家在吃的时候,还是要适当,不要贪多,那说了这么多,有没有小可爱想要试试这种鸡翅的做法呢,详细教程我已经放到了下面了,大家快来学学吧。
:柠檬烤鸡翅
:鸡翅2斤、柠檬1个、酱油、料酒、姜、冰糖、芝麻
步骤一:首先把食材全都准备出来,因为是要自己吃,所以我选择的都是鸡翅中,个人是觉得翅中的口感比较好。
步骤二:将鸡翅正反两面全都划上两刀,然后洗干净后将鸡翅冷水下锅,大火将鸡翅焯煮好后,然后捞出来,用温水清洗干净。
步骤三:把姜去皮切成片,然后起锅放适量的油,中火将油加热后,把姜片放进锅中爆香。
步骤四:等锅中的香味出来后,把焯过水的鸡翅放进锅中煎制,大家在煎的时候要慢点,一定要将两面煎金黄,让肉质能变得更紧致。
步骤五:在煎鸡翅的时候,这是咱们来调个汁水,柠檬用盐搓洗干净,然后切成薄片将籽剔除干净,之后把柠檬片放到碗中,加入适量的料酒、酱油和冰糖,之后在倒进锅中,将鸡翅煮到入味。
步骤六:大火将鸡翅煮开,然后把汤吸收干净后,再将煮熟的鸡翅依次摆放在烤架上,表面上撒适量的黑芝麻,再将烤箱提前预热,在放进烤箱中,度烘烤15分钟就算好了。
步骤七:一份好吃还美味的柠檬烤鸡翅就做好了,不仅有嚼劲并且里面都入味了,可以说是聚会必备美食,可以和朋友们一起共享美食。
1.鸡翅经过炖煮后,在进行烘烤,鸡翅不仅入味,表皮也变得比较劲道了,可以说是外焦里嫩并且还酸甜可口
2.如果想要鸡翅的颜色更好看一点,可以在上面刷上一层卤汁后期在烤的时候味道也不错。