萬和堂radic养生保健秋季
又到了秋冬季节，干燥、寒冷、昼夜温差大，腹泻、感冒、嗓子不适……很多身体底子不太好的人，这时候往往容易被疾病困扰。
萬和堂医药连锁这时候建议在饮食中给自己加点『维生素C』。
秋季补点维C，好处多!
我们都知道，维生素以“抗氧化”而出名，但它在身体中的作用有很多：
①促进伤口愈合;
②促进抗体形成，增强免疫功能;
③促进毒物的羟化解毒及抗癌作用;
④降低血清胆固醇;
⑤维持血管壁的紧张性;
⑥促进胶原蛋白的形成，维护骨、牙的正常发育;
⑦防治贫血等。
如果轻度缺乏维生素C，我们会容易疲劳、倦怠，皮肤也会变差，出现毛囊角化、暗淡泛黄等情况。而重度缺乏是我们常听说的败血症。
一般正常饮食情况下，我们体内可贮存维生素C1.2～2.0克。[2]不过，贮存的含量会随着季节在变动，有人认为3~7月浓度最高，10月份最低(仍需进一步论证)[3]。
由此看来，秋冬季节适量的补充一些维生素C没什么不好，不仅有助于改善我们的免疫功能，预防疾病;而且维生素C对心血管还有着一定的好处。
1.预防动脉粥样硬化
维生素C有预防血管硬化的作用。不少研究表明，动脉粥样硬化和冠心病与体内脂质过氧化反应及维生素C不足有关。
维生素C不仅可以抗脂质过氧化，而且它可促进胆固醇在肝脏转移代谢出去，避免脂质留在血管中，从而降低血管中甘油三酯和胆固醇。
2.帮助改善血压
有人发现对临界高血压患者每日补充1克维生素C，能降低收缩压，不过对舒张压无效。[3]
3.改善心血管功能
临床上有在心源休克抢救中注射维生素C的治疗方式。有实验观察到维生素C可以增加心肌的收缩力、增加心排血量、增强心室舒张性能，抑制心律失常等。[4]
4类人，当心维C缺乏!
1.吸烟人群
吸烟会消耗体内的维生素C。当然最好还是戒烟。
2.心血管疾病人群
维生素C有预防动脉粥样硬化的作用。美国加利福尼亚州大学伯克利分校BalzFrei观察发现，当过滤掉了健康血液中的维生素C，脂肪和蛋白质会迅速氧化，虽然维生素E等其他抗氧化剂还存在。[5]
3.工作忙的中青年
年底往往是工作忙的阶段，休息不好、食欲下降、压力大，人体就容易产生应激反应，此时维生素易出现缺失。
4.牙口不好老人
牙口不好的老年人，往往喜欢吃细软食物，较少吃水果。而长时间的炖煮绿叶蔬菜，维生素C很容破坏。再加上本身消化不好，易缺乏维生素。
日常补充维C，有个“小绿宝”!
水果和蔬菜都是维生素C的好来源，不过，生活中不少人一天可能都吃不上一口水果。那么，哪些水果维生素C含量高呢?
中国营养学会曾总结了维生素C前十的“十佳水果”。
从排名看，猕猴桃虽然维生素C含量不占优势，但它是超市里常见的水果，而且最近9~11月左右是猕猴桃成熟上市的季节。所以吃点猕猴桃补充维生素C也是不错的选择!
中国居民膳食维生素C的成人推荐摄入量(RNI)为每天毫克。[2]其实吃一颗猕猴桃鲜果，然后加上每餐的绿叶蔬菜，达到推荐量应该不成问题。
不过，猕猴桃推荐饭后食用，最好不要空腹。这是因为它的蛋白酶活性很强，能帮助消化，但也会刺激肠胃。
本文参考资料：
[1]楼辰军,冯桂玲.维生素与人体健康[J].公共卫生与预防医学,,18(1):50-51.
[2]葛可佑.《中国营养师培训教材》[M].人民卫生出版社出版.
[3]吕宝经.维生素C与冠心病[J].国际心血管病杂志,(1):3-6.
[4]罗雪红.维生素C在心血管方面的应用[J].中外医学研究,,8(5):81-82.
[5]魏建伟.人体需要更多的维生素C[J].国外医学情报,(9):13-13.
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