健康知识冠心病患者的饮食原则
健康知识冠心病患者的饮食原则
1．控制主食及脂肪摄取量，保持理想体重。
2．保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供维生素C、B族维生素和适当膳食纤维。
3．多选用豆类及豆制品，既可保证优良蛋白质供给，又能提供必须脂肪酸，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有益。4．适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，为机体提供丰富的碘。5．可多选用水产鱼类，因其蛋白质优秀，易消化吸收，对血脂有调节作用。
6．可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山查等食品。7．尽可能少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食品和含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等
8．少许多餐，切忌暴饮暴食，晚饭不宜吃得过饱，易引发急性心肌梗塞。9．禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，加重心肌缺氧。
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