自制版新奥尔良烤翅,简单烹饪,外焦里嫩,
说起肯德基，大家第一时间的反应就是驰名的新奥尔良烤鸡翅，和炸鸡翅不同的，新奥尔良烤鸡翅脆嫩的外皮以及飘出的浓郁香气，的确会让人停不下手。今天小编实在是懒得下楼去买菜了，打开冰箱看了一下，居然在角落发现了一堆雪藏鸡翅，还翻出了一包新奥尔良的腌制粉。小编决定了，今日伙食，新奥尔良烤鸡翅！
大家可以先看看成果，哇！单单在颜色上，已经和肯德基的毫无差异了，甚至尺寸还比肯德基的打上几分，从烤箱里拿出来的瞬间，整个厨房都飘着浓郁的新奥尔良香气，甚至隔壁小孩子都说“好香啊，谁家在烤鸡翅呀！”。鸡翅的里面更是鲜嫩多汁，肥美的鸡肉还溢出着鸡油，我自己都可吃完这一大盘！
介绍了这么久，事不宜迟，小编马上为大家带了这道大人小孩的喜欢的烤鸡翅做法！可以说是零基础，不论朋友们会不会做饭，你都可以做出不差的鸡翅噢！首先是食材的准备，需要准备鸡中翅8个，大家也可以换鸡小腿来烤，成果都是一样的，还有这道小食的灵魂配料，新奥尔良烤粉！在超市就可以买到，大概只要5块钱一包。
第一步呢，先把鸡翅腌制好，先在鸡翅的表面用刀划开三个口子，两面都要噢，这是为了更快的使得鸡翅能够入味。如果是提前腌制一个晚上的话，那就不用划刀子口了，烤出来就更加美观一些。
加入配料，新奥尔良粉不用添加很多的水，大概20克的新奥尔良粉只要30克的水，用水过多的话就会冲淡味道，小编以前就试过一次，以为都要用腌制水盖过食物，结果做出来的鸡翅味道可淡了。
加入酱料后就开始给鸡翅做“按摩”了，做三圈右三圈哈哈，让烤粉可以充分的覆盖到鸡翅的每一寸“肌肤”。原谅小编的直接，洗好了手就直接给鸡肉做“spa”，毕竟只有小编一个人吃，哈哈。如果大家要做给亲朋好友吃的话，还是把一次性手套带上再进行抓匀呀。
然后把鸡翅用保鲜袋或者保鲜膜给封好，放到冰箱里去冷藏，时间大概是一小时到两小时之间，如果急着吃一个小时其实也已经入味的了，中途的话拿出来一次，再去抓匀一次鸡翅，保证全面覆盖到鸡翅的两个面。在这等待的过程中，小编就把烤箱先拿出来，清理一下烤盘上的油迹，大家也可以去玩玩游戏呀，看看电视什么的都可以，闲着也是闲着嘛。
腌制完成之后，把鸡翅的均匀地放在已经铺好锡纸的烤盘上面，烤盘一定要铺上锡纸哦，因为烤完会留下很多的污迹，比较难以清洗。
先给烤箱预热一下，开度预热5分钟，然后就可以把鸡翅进去了噢！把温度控制在度左右，先烤10分钟，然后拿出来，用筷子去翻一下鸡翅另一面，再烤个10分钟，最后把鸡翅拿出来，帮它涂上满满的一层蜂蜜后再烤个3分钟就大功告成了喔！千万不要一开始就涂上蜂蜜，这样很容易糊！也不用去给鸡翅刷层油，因为鸡翅里面已经有鸡油了。
哇，看着香喷喷的鸡翅，小编就先吃为敬啦！不知道小伙伴看到有没有心动了呢？心动不如行动呀，赶紧做一份给自己尝尝吧！
