尿酸高,既要与肉蛋奶说拜拜这两种食物,您
尿酸高，对于有些人来说是见怪不怪，这也是高尿酸血症和痛风患者的共同点。对于痛风的可怕之处，可能很多人已经深有体会。虽然高尿酸血症不等于痛风，却也可能会转化为痛风。这两类人群在饮食上应该严格要求自己，只不过对于无肉不欢的人来说，还能不能继续吃这些好吃的肉蛋奶之类的食物。
控制好尿酸，不仅要增加尿酸的排泄，也可减少尿酸的来源。尿酸的来源，分为两个渠道，其中与饮食有关系的就是来自于食物中的嘌呤。这些嘌呤在人体代谢就会产生尿酸，虽然这条渠道产生的尿酸仅占总尿酸的30%，却往往是压死骆驼的最后一根稻草，很多人在痛风发作之前往往有大吃大喝的饮食习惯。
根据食物中嘌呤的含量，把食物分为三个等级，嘌呤含量很少的食物（每g食物嘌呤含量小于50mg）、嘌呤含量中等的食物（每g食物嘌呤含量50~mg）和嘌呤含量高的食物（每g食物嘌呤含量~0mg）。痛风患者和高尿酸血症患者，在饮食上就要参考这个嘌呤含量表，选择适合自己的食物。
尿酸高，能不能吃肉？这就要看看肉类食物的嘌呤含量。我们熟悉的猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、和鸡、鸭、鹅、鸽子，这些都属于嘌呤含量中等的食物，只要您不是在痛风急性发作期是可以食用的。但是要记住一点，吃肉的时候尽量不要喝肉汤，肉在煮的过程中嘌呤会溶解到汤中。动物肝脏是属于高嘌呤食物，尿酸高的人尽量不要碰。
牛奶和鸡蛋，这两种食物是尿酸高的人，可以完全放心食用的两种食物。牛奶中不含有遗传物质，也就说是牛奶中不含有嘌呤。既然牛奶中不含有嘌呤，尿酸高的人当然就可以喝牛奶。只不过要注意，酸奶却不能饮用。原因在于酸奶中含有乳酸菌，这每个乳酸菌中含有一套遗传物质，一袋酸奶中乳酸菌数量较多，所含有的嘌呤也就较高，尿酸高的人不能饮用酸奶。
鸡蛋是优质蛋白质的主要食物来源，也是人体吸收率比较高的食物。鸡蛋中的嘌呤含量如何？别看着鸡蛋的个头比较大，其实鸡蛋是属于一个细胞，也就是说只含有一个细胞核，一套遗传物质，所以鸡蛋的嘌呤含量很少。鸡蛋属于嘌呤含量很少的食物，不仅高尿酸血症患者可以放心吃鸡蛋，痛风患者也可以放心吃鸡蛋。
尿酸高，不仅会引起高尿酸血症和痛风，也会增加糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病和肾脏疾病的发病风险。在饮食上，减少嘌呤摄入量，也有利于预防这些疾病的发生。老百姓常说，白菜豆腐保平安，蔬菜中含有的维生素C也有利控制尿酸。合理膳食，注意食物选择，健康才有保障。
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