冬至大过年，广东各地冬至的习俗你了解吗
冬至
冬至快乐广东有句谚语：冬大过年
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”吃汤圆是广东人冬至的标配，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚。广东省内各地的冬至习俗也有所差异。
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，南方习俗多为吃汤圆。
广东各地冬至习俗1
东莞—做“冬团”
?东莞人只在“做冬”的时候，才会做这个看家地道特色的“冬团粉果”。你还不知什么叫“冬团”？其实就是用舂糯米、粳米粉包成团，象征着“团圆美满”。
冬团还有甜咸两种，一般白色的是甜的、红色是咸的，红色，就意味着“鸿”运，就是祈求来年鸿运当头的美好愿望。“咸团”用眉豆、少量沙姜、糖、盐做成，而“甜团”的馅比较丰富，有爆米花、花生和黄糖。
2
梅州—吃羊肉，酿娘酒
冬至羊夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉。广东三大民系中，唯有客家人有冬至吃羊肉的习俗。以客家山羊为主料，配以党参、杞子、红枣、北芪、熟地等滋补中药材和客家娘酒炙制而成，具有温补暖胃之功效，男女老少皆宜，有“冬节到时羊酒香，进补身体最合时”的俗说。
在粤东客家地区梅州，这一天，酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，在梅县梅西镇，村子的房前屋后青烟袅袅，许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。
3
潮汕—冬节丸
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。
分两种：一为常见的糯米丸，一为用粳做的尖米丸。潮汕地区，一家人如有在外地工作的，要留一些糯米粉等他（或她）回家时做汤丸吃，以示一家团圆。另外，还要经常留些糯米粉以待客人，客人来了，便煮甜丸敬客。潮汕过洋者众，旧时华侨多在冬天回乡，明年春再出洋。所以留糯米粉以待亲人回乡，也是一种风俗，也取甜蜜团圆之意。
4
中山—“水榄”
小榄有冬至吃“水榄”的习俗，小榄的“汤圆”并不圆，像橄榄状，故称“水榄”，实际上是一种用菊花肉作馅料的糯米汤圆，馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入些许菊花肉。
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阳江—咸汤圆
阳江人过冬至，会做当地的特色传统美食——咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和普通汤圆不一样，馅不是包在汤圆里面，而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅放汤里煮开，闻到香味后，再放汤圆一起煮。
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惠州—艾角、萝卜饭
艾角又叫粉果，“过冬食粉果”，粉果即艾角，是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系。这是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”
对于客家人来说，萝卜粄是冬至必备的小吃。蒸熟的萝卜粄，香气诱人，萝卜丝很鲜甜，而且还有腊肉的香味，尤其是五香粉的那股味道，简直就是萝卜粄不可或缺的。在寒冷的冬至，能吃上一个热气腾腾的萝卜粄，是一件幸福的事。
在广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”，可以说冬至是一个十分重要的节日。除了以上的各种“吃”以外，人们冬至还会进行祭祖活动，要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的人还会在这天敬神明、拜祖先，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
起居宜忌：
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：
1.注意防寒保暖。
2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
总而言之，冬至快乐！PS：大家记得晚上回家和家人一起吃晚饭喔~
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