家庭医生解答冠心病吃什么好
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“冠心病患者多伴有高血压、高胆固醇血症、糖尿病与肥胖,冠心病的发病和饮食营养有着直接或间接的关系,所以注重合理饮食,是防治发生冠心病的主要措施之一。
「饮食指导」
Dietaryguidance
01鱼类
尤其是海鱼中的欧米伽含量较高,可增加血液中好胆固醇的含量。在烹饪时,最好能采取蒸、煮等健康的方式,以最大程度的保护食物营养成分不遭到破坏。
02黄豆、豆制品
这类食物中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,可促进人体内脂肪、胆固醇的代谢,促进血液循环。常见的豆制品包括豆浆、豆腐、豆豉等,还可以做黄豆米饭食用。
03黑芝麻
黑芝麻中含有丰富的维生素E,有助于维持血管壁弹性。此外,它还富含α-亚麻酸,具有降低血压,预防血栓的功效。
04菠菜、胡萝卜
这类蔬菜中含有丰富的叶酸,胡萝卜中的胡萝卜素还能疏通血管,有效预防中风。要注意的是,菠菜中的草酸可能会阻碍钙质吸收,因此食用前最好焯一下。
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