鸡翅新吃法搭配黄金第一果,香而不腻
立冬一过,就算正式入冬了。包子看到很多北方陛下分享自已穿上了羽绒服、秋裤的照片,甚至还有人晒雪景。“今年冬天会有多冷”还上了热搜。
东北大暴雪、北京初雪、重庆人穿上了羽绒服、深圳人表示终于可以和短袖说拜拜,成功入冬了。
看来包子是时候为接下来的冬天储蓄能量啦。说到能量,那必须是我最爱的——鸡翅!
之前给大家分享过蜜汁鸡翅、椒香芋儿烧鸡翅、柠檬鸡翅、蒜香鸡翅、避风塘炸翅...不得不说,鸡翅的花样吃法真的很多,特别百搭,这也是我为什么这么喜欢它的原因。
之前也做过很好吃的菠萝鸡翅,我想着要不再尝试搭配个水果?也许会有新的惊喜。
于是我再一次解锁了“水果+肉”这一食材组合——苹果鸡翅
将苹果平铺在鸡翅下面烤,解油腻提肉香。苹果的香甜和鸡翅的滑嫩一融合,包子不得不说水果和肉这个跨界组合,真的太绝啦!
烤过的鸡翅闪着诱人的光泽,散发出阵阵香气。有了苹果的辅助,没有多余的油脂,鸡翅皮烤得焦香,也顾不上烫,赶紧咬下一块肉,又嫩又入味!
肉鲜美中带着绝妙的微酸甜口,幸福,滋滋冒泡!放下筷子,直接上手,满手胶质和肉汁,得吸溜着吃!肉汁在咀嚼中奔涌,是另一种口腹之欲的满足!
好啦,你们是不是馋哭啦,开始今天教程吧!
苹果、鸡翅、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、可乐、芝麻。
苹果削皮切片备用,鸡翅每面各划2-3刀,泡水里去除血水,再洗两遍捞出,用厨房纸擦干。
将处理好的鸡翅和准备好的苹果放入碗中,加1勺蚝油、2勺生抽、1勺蜂蜜、一点盐、5勺可乐、芝麻搅拌均匀,放在一旁腌制15分钟。
把切好的苹果片,垫在空气炸锅底。放上腌好的鸡翅。
空气炸锅℃烤15分钟,翻面再烤5分钟即可。
除了苹果鸡翅,包子还给大家准备了柠檬鸡翅,喜欢口味清新一点的也可以试一试哦!
食材:鸡翅、柠檬、蜂蜜、白芝麻、耗油、生抽、料酒。
步骤:
1.鸡翅洗净,正反面划几刀,便于入味。2.鸡翅放入碗中,加入2:1:1勺料酒、盐、生抽腌制20分钟。
3.生抽、蚝油各一勺加入温开水化开。4.热锅放油,油热后,放入鸡翅煎至两面金黄。5.倒出余油,加入调好的酱汁,小火煮制,过程中注意翻动避免焦糊。6.一大勺蜂蜜、半个柠檬汁搅拌均匀,待鸡翅收汁后淋入酱汁。7.翻动鸡翅待蜂蜜柠檬完全入味后,即可盛出食用。