酱四鸡鸡腿鸡翅鸡爪鸡蛋简单省时
前几天在一个美食群里看到一微友发了一个酱油鸡的做法,根据家人的口味调整了一下试着做做,家人评价不错,分享给朋友,也都说这款美味真的是一个超级简单又省时的方子,感谢这位朋友提供的方子。
但某妞住校,z先生又时不时的不在家吃饭,做一只鸡不知道要吃到什么时间了,逛菜市场,原本想做泡椒鸡爪的,想着干脆来个酱油四鸡吧,哈哈每份的量都不多,换着花样吃,倒应该是吃得挺快的,索性就试着做起来。
1.鸡腿、鸡爪、鸡翅焯水,煮熟的鸡蛋剥皮备用。
焯水就是提前把锅里的水烧开后,把洗干净的鸡腿、鸡翅、鸡爪放入开水中再煮开2-3分钟,煮出来废的血水啥的,让这些原料也处于半熟状态。
2.干辣椒3个,(喜欢辣的可以再多点),葱白六截,姜片五六个,想吃麻辣的可以再加麻椒,不太喜欢那个味,所以也没有加八角(嘿嘿所以这个应出来的成品应该不叫卤,各种调料太少了)
3.砂锅备好,依次放入焯水后的鸡腿、鸡翅、鸡爪,剥好的鸡蛋,普通的锅也是可以的,再把辣椒葱姜片放入。可以再加你喜欢的调料试试哦。我这个确实很简单,嘿嘿
4.放入四瓷勺生抽,四勺味极鲜酱油,2勺老抽(随便怕牌子的都行,我用的是味极鲜的酱油和加加的老抽)一勺蚝油
5.大约10克的冰糖,我估摸着放的哈,不喜欢太甜的
喜欢这个简单省时的食谱吗?欢迎点赞、评论、