豆芽菜别再凉拌了,试试这种做法,酸辣爽口
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今天周末啦，天气也非常热！吃不下饭怎么办？是时候来点开胃的小凉菜了。春日食豆芽是大自然的赐予，春分时节所有的植物都发出新鲜的嫩芽，芽类蔬菜肥硕鲜嫩。国外的人也是很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
绿豆芽的营养价值可比绿豆更大，炒绿豆芽时加入一点醋，不仅下饭，而且还具有减肥效果呢！这道菜还是老婆教给大叔的呢，绝对是到快手凉菜，时间不到10分钟就可以出锅。今天大叔下厨房教你做清新爽口的酸辣豆芽，希望你一定喜欢！
绿豆芽克、香葱一把、辣椒、大蒜适量、食盐、生抽、醋
1、首先在炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的干辣椒炒出香味；
2、然后倒入红辣椒、蒜、葱花继续爆香；
3、接着倒入绿豆芽翻炒片刻，绿豆芽易熟，不要炒太长时间；
4、炒完豆芽再撒适量的盐、倒入少许生抽和醋；
5、翻炒均匀，最后撒上一把葱花立马出锅，这样就可以上桌啦！
酸辣爽口的豆芽，既减肥又下酒，配上点花生米，一顿简单的午餐就做好了！
大叔小提示
1、如果需要把豆芽菜过水的话，不要过的时间太长；
2、由于豆芽菜容易熟，所以一定要控制好时间。
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