豆翅吃过吗来看看我做的
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西芹豆翅
豆翅其实就是素鸡翅，是属于豆制品的一种，用豆制品做成小鸡翅的形状，它的做法有很多种，豆味十足，味道鲜美。素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，蛋白质含量很高。今天我推荐的是用西芹和豆翅一起做的一道素菜，来看看：
食品：豆翅，西芹，小米辣，胡萝卜，木耳
做法：
1，豆翅是半干质品，用清水直接泡发至变软，然后清洗干净
2，木耳泡发开好洗净备用，胡萝卜切片，蒜切片，小米辣切碎
3，西芹洗净后，用手掰成小段，不要用刀切，这样的芹菜吃起来会更好吃
4，锅中烧水，水开后把豆翅，木耳，胡萝卜放进去在次煮开后捞出控水
5，锅中倒油，放蒜片爆香，在倒入芹菜，加盐，胡椒粉提味，翻炒匀后在倒入焯过水的豆翅，木耳，胡萝卜，大火炒熟在加入拌菜香，翻炒匀关火即可
这道菜虽说是道全素菜，但是很适合减脂期吃，菜中的豆翅蛋白质含量高，西芹粗纤维高，维生素含量丰富，秋季天气干燥，常吃些素炒蔬菜类食物，解秋燥哦！
