蒜香烤鸡翅,咸味适中,回味无穷美食天下
蒜香烤鸡翅
By陈大仙来了
今天做蒜香烤鸡翅，成品色泽红亮，满屋飘香，鸡肉鲜嫩又多汁，咸味适中，回味无穷。
原料：鸡翅、大蒜、蜂蜜、酱油、蚝油、老抽、盐、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步、鸡翅加水清洗干净。
第2步、把水给倒掉，加入一勺的面粉，用手抓匀。
第3步、然后加水，继续多抓洗一会儿，把鸡翅表面的脏物和血水给洗掉，再来用流动的清水冲洗干净，这样洗出来的鸡翅就会比较的干净了。
第4步、大蒜切掉根，拍碎，去皮，然后剁碎，放一边备用。
第5步、把鸡翅两面都划上刀花，方便入味。
第6步、放入大碗里面，加入蒜末、酱油、蚝油、老抽、蜂蜜、盐二克、黑胡椒粉适量，带上一次性手套，充分抓匀，鸡翅多做一会按摩，更加入味。
第7步、把鸡翅摆放好到小碗里面，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，腌制入味，大约腌制四个小时。
第8步、取出鸡翅，去掉保鲜膜，烤箱预热上下火度，预热五分钟。
第9步、准备烤网架，把鸡翅反面朝上摆放好，放入烤箱的中层，最下层放上铺好油纸的烤盘，方便后期清洗。
第10步、上下火度，先烤15分钟。
第11步、取出来翻面，表面再抹上腌制的汁水，再继续烤十分钟左右。
第12步、出炉，蒜香烤鸡翅就制作完成了。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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