蒜香洋葱鸡翅怎么做才零失败大厨这一步很关
大家好，我是小贾。
今天是农历三月初九，在老家应该是庙会的好日子，可以吃一些地方小吃，可以尝一些新鲜美食，我印象最深的鸡翅也是在庙会上吃到的。而后，不管是何种方式做成的鸡翅，都是我的最爱。
不过近日里，我又新搜罗到一道全新的鸡翅菜，就是这个蒜香洋葱鸡翅，真的是，我一看图片真的有被馋到，所幸就自己摸索了方法来吃，没想到成品还不赖，很对我的胃口。
除了香喷喷的鸡翅之外，它底下的洋葱口感也非常的鲜嫩，吃起来软绵绵的，很下饭，让人不由大呼过瘾。
好了，废话就不多说了，快点开始我们的小厨房时间吧，一起来看看这道神奇的蒜香洋葱鸡翅到底怎么做的吧！
食材
鸡翅中7个，洋葱1个，蒜6瓣，生姜一大块，盐，料酒，生抽，蚝油，糖，胡椒粉
步骤
1、鸡翅中用清水浸泡20分钟左右，中间记得换一次水，洗净后，用刀在鸡翅中两面各划2下，洋葱切块，蒜对半切，姜切片，再备点料酒和葱花。
2、往鸡翅中里加入半勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺胡椒粉，抓匀后，腌制10分钟以上。
3、往不粘锅里倒入适量的食用油，再把腌制好的鸡翅中放入里面煎。如果家里用的是铁锅的话，可以在油里面加入少量的盐，再下鸡翅中煎，这样可以防止粘锅哦。
4、等到煎至鸡翅中两面都金黄的时候，就可以放入蒜，姜一起翻炒，炒出香味为止，再往里面加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀就可以了。
5、准备一个砂锅，并在里面铺上洋葱，垫在下面就可以了，可以起到增香的作用。
6、在砂锅里，洋葱的上面放入煎好的鸡翅，然后将炒鸡翅剩下的油和蒜姜都一起倒入，并盖好盖子，用小火焖上10分钟，再从旁边盖子边缘倒一些料酒，焖上2分钟，撒上葱花就可以开吃了！
刚出锅的蒜香鸡翅真的是太香了，简直就是香气扑鼻啊，看着这次的减肥计划又得泡汤了，哈哈哈，彻底屈服在美食之下啦！
小贴士
因为洋葱会出水，如果再倒入鸡翅进砂锅儿的时候，完全不用加水，这样焖出来的鸡翅味道会更香哦！超级棒！
又是一年春来到，甚是怀念家乡的味道，这个季节应该有很多美食美味在慢慢出现在大家面前，那么的鲜美那么的富有清新。
