自从做了这道鸡翅包饭,再也不担心儿子挑食
用料
主料：鸡全翅5根、大米克、胡萝卜1根、香菇4朵
辅料：烤肉料半袋、盐适量、蜂蜜适量
具体做法：
1.鸡全翅洗干净沥干水，除去靠翅根部位的2节大骨头，一起3根。切忌不要把皮弄破了。去除方法：三节翅共2个关节，轻轻折断，不要太用力，用力太大容易破皮。沿着最大的骨头，用剪刀把筋一样的东西剪断，把大骨头露出来，然后旋转一下骨头，将肉往下推，如此整个大骨都脱好了，最后旋转几下就拿下来了，第2节方法一样，最后一节鸡尖不用去掉骨头。
2.骨头去掉后，放入半袋左右的红烩烤翅调料
3.拌匀冷藏一个晚上
4.挑选优质大颗粒的大米，晶莹剔透最佳，淘洗一下，加入适量水，用电压力锅或电饭煲煮熟即可。
5.开锅一股米香香满厨房。
6.将香菇洗干净切碎，将胡萝卜洗干净去皮切碎，切成很碎很碎的小颗粒。
7.油锅烧热，倒入切好的菜粒
8.翻炒至软熟
9.倒入适量冷掉的米饭，加适量盐，拌匀米饭
10.拿出冷藏好的鸡翅，用筷子把米饭塞入鸡翅，填满2/3即可，牙签封口
11.在烤盘下方垫上锡纸，把塞好米的鸡翅，翅尖包上锡纸，放在烤架上
12.烤箱度左右预热好，把烤盘放在下方，烤架放在中层，烤5分钟拿出，涂上一层蜂蜜调料水（蜂蜜，少许水，烤翅粉），再烤10分钟，拿出翻面后再涂蜂蜜调料水，抽掉锡纸，再烤10分钟，翻面再涂调料水，再烤5分钟即可。全程30分钟。
13.烤好的鸡翅色香味俱全，赶快开动吧！
烹饪技巧
1、脱翅的时候动作一定要轻，不能把皮弄破了，如果破了，可以用牙签插上；
2、烤之前，翅尖要用锡纸裹上包好；
3、米饭不要装得太满了，2/3就行，要不就会会烤爆皮的，烤的时候鸡翅是会收缩的。
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