简单的几款家常菜的做法
香辣虾
成分：虾，料酒，白胡椒，胡椒，红辣椒，盐，油
1.洗净虾仁，然后去掉虾仁的背面。
2.用料酒，白胡椒粉和盐腌制20分钟。
3.将油锅加热后，倒入胡椒粉和红胡椒粉，翻炒至香。
4.倒入大虾，翻炒，煮熟即成。
红烧小龙虾
成分：小龙虾，姜，大蒜，葱，红辣椒干，月桂叶。
实践：
1.刷小龙虾的腹部，去掉头部上的胡须，去掉前爪，然后在头的两侧切开贝壳，去掉虾的the。
2.锅底油加热后，加入大蒜，姜，胡椒，茴香，葱和白色至香，然后加入干辣椒和月桂叶（目的是使干辣椒不燃烧掉），并然后将其倒入，冲洗龙虾。
3.翻炒几次后，龙虾会立即变红，加入料酒和酱油，然后继续油炸。
4.倒入水并开始煮，加入一些盐和少许糖以增强风味。继续用中火煮，然后排干汤。
蘑菇鸡翅
原料：4个鸡翅，85克香菇，4个干辣椒，1克辣椒，5克姜，1个大蒜，2个大葱，1汤匙豆沙，5毫升酱油，适量的盐
实践：
1.洗净香菇，用刀将其分成两半；用两个对角线切开鸡翅的肉质面；将生姜和大蒜切成薄片，葱花缠结，然后把辣椒干。
2.加热锅中的油，将生姜和大蒜片，干辣椒和胡椒粉放入锅中，炸至香。将鸡翅的刀锋面朝下煎炸，然后用小火炸。
3.加入豆酱和一点黑的酱油，搅拌均匀，加入香菇，然后在锅中加水，不加任何成分。
4.放入葱k，转至中火煮约15分钟。转高火并收集汤，即可食用。
