伊朗番红花能治冠心病和心绞痛

伊朗，上古时代被称为波斯，目前是世界上番红花种植最多的国家。在伊朗人们将番红花视为吉祥圣洁之花，用作祈福、染料和食物香料。随着古波斯帝国的繁荣昌盛，上层社会对番红花的需求量日益增加，君主大流士下令东地中海沿岸属国遍种番红花。由此，番红花的种植在这一地区流传开来，在希腊、罗马等地也有种植。

公元8世纪初，阿拉伯人把番红花的种植技术带到了西班牙，之后十字军东征又使番红花种植进入了欧洲腹地。

中国在很早的时候就有从波斯进贡来的番红花，因中国医药对草木的药用功效十分谨慎敏感，一开始番红花仅被当作珍贵药材使番红花有了进一步的认识。