超美味的5道家常菜做法,好吃到舔盘子
蒜香鸡翅：1.鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。2.加入酱卤汁ML，同时加入ML水。3.盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。4.香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合即可。
番茄炖牛腩：1.牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用2.热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒3.牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水4.大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右5.调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅
五花肉炒豆角：1.烧开水，水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟，捞出备用2.锅内放少许油，加五花肉煸炒，油不用放多，因为五花肉会出油3.五花肉出油显黄后，加入蒜瓣，生姜，八角，沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱4.最后加少许水，适量生抽和盐，大功告成
回锅肉：1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。2.蒜苗洗净，切好。3.锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。
金针酸汤肥牛：1.金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。2.热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。3.加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。4.下金针菇煮软，捞出装进碗底。5.再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。6.撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。
