记住这一个秘诀,在家就能做出干净美味的鸡
大家好！我是你们的老朋友懒猫，很开心又和大家见面了，猜猜看懒猫又给大家带来了什么美味呢？看下去，你一定会喜欢的！虽然叫懒猫但并不懒的小编。又来给大家推荐食物了。想必鸡翅包饭是大家在街边小吃上经常看到的一种美食吧，我们国家对美食方面的创造力与想象力是无穷无尽的，只要你想吃，就没有人会做不到。但是街边儿摊儿的鸡翅包饭总归来说是不干净的。今天小编就教大家在家如何做一个干净卫生，香甜可口的鸡翅包饭吧！
首先，我们准备所需要的食材：鸡翅中，糯米，胡萝卜，洋葱，香菇，香肠，料酒，辣椒面儿，胡椒粉，花椒。
将准备好的糯米洗干净后，用清水浸泡三个小时。准备好的鸡翅中，用清水泡出鸡肉里面的血水。浸泡后用剪刀剪去鸡翅里面的肉筋。减掉肉筋的鸡翅，会更加的软糯，将鸡翅里面滴大骨头全部挑出来，一定要小心，保证鸡肉的肉皮的完整方便后面包饭。
去掉骨头的鸡翅放入碗中，加入蚝油，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，料酒，盐，糖，胡椒粉，辣椒面，生抽，腌制备用。腌制的过程中，记得要用手抓匀，腌制十分钟到15分钟左右即可。
将泡好的糯米煮熟成米饭。切香菇丁，胡萝卜丁，洋葱丁，香肠丁，或者其他自己喜爱吃的蔬菜丁。
起锅烧油，油温至五成熟时放入葱姜蒜爆香。炒出香味后，加入切好的香菇，洋葱，胡萝卜丁，翻炒几下。在家蒸好的糯米饭，下锅翻炒均匀，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精一点生抽调味出锅装盘备用。
将炒好的米饭放凉塞到腌好的鸡翅里。起锅烧油，油温到五成熟时，放入包好的鸡翅，小火慢慢的煎，直到两面金黄的时候，撒上辣椒面和花椒面儿继续煎炸。最后加一些啤酒，撒上白芝麻，小火收汁，这道鸡翅包饭就做好了。
如果不喜欢吃太油，可以将鸡翅表面刷一层蜂蜜放入烤箱内。度烤制20分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆的时候即可。
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