肯德基推出finedining品尝菜单
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快餐业龙头与高端餐饮合作展开一场风味冒险。
肯德基和澳大利亚finedining名厨联手，推出11道菜品尝菜单
最近，快餐连锁品牌肯德基宣布，它们将在澳大利亚推出一套豪华品尝菜单。这份菜单由肯德基的厨师和悉尼著名finedining餐厅nel的主厨NellyRobinson合作设计，将通过11道精致的菜品拆解重构肯德基经典食物，力求在风味和口感上来一场革新，让KFC粉丝大吃一惊。
NellyRobinson。图片来源：nel
NellyRobinson是当今澳大利亚的顶尖厨师之一，曾在世界各地的米其林餐厅工作，多次入围法国高特米鲁美食评鉴（GaultMillau）的年度主厨奖。喜欢挑战和变化的他，在自家餐厅每10周更换一次品尝菜单，用料理和环境营造“轻松、亲密和有趣的氛围”是他赋予nel的定义，大概也是他决定与肯德基合作的原因之一。
“我们精心创造了一场高端餐饮冒险，就像客人在我的餐厅里发现的那样。”NellyRobinson说，“所以，我迫不及待想看看他们对每道佳肴的反应。”
现在，就让我们看看肯德基这次是怎么“冒险”的：
在木炭上烤至焦脆诱人的鸡翅。图片来源：kfc.
