肉汁鲜香,让人吃完舔手指的美味鸡翅
导语：肉汁鲜香，让人吃完舔手指的美味——鸡翅
说起鸡翅，不用多说，这肯定是广大肉食爱好者的最爱。毕竟据小编了解到的，应该还没有哪种食材的忠实粉丝会超过鸡翅的吧？鸡翅应该是很多小朋友的最爱了。不，现在可能不仅仅是小朋友了，也是有越来越多的大朋友也开始成为了鸡翅的忠实粉丝了。本来的鸡翅可能就是在家禽市场里很常见吧，但是现在的鸡翅已经不仅仅是局限在市场里了，它已经被开发成了各种各样的美食小吃，走进了小吃街，走进了各种快餐店，走进了各种美食餐厅，还有各种的烧烤摊，成为了我们越来越多人的宠爱美食。相应地，做鸡翅的方法和菜谱也是越来越多了。鸡翅已经成为当之无愧的美味抢手食材了。那么今天，小编就来跟大家聊一聊这个作为肉食经典美味，肉质鲜嫩同时老少皆宜的美味小吃——鸡翅。
我们现在的炸鸡更多采用的食材也就是我们所说的鸡翅，不知道屏幕前的你们上一次吃鸡翅是什么时候，或者是说你们还记不记得你们印象最深的一次吃鸡翅什么情景的。对于鸡翅，小编记忆最深的一次应该就是可乐鸡翅了。当时应该是我母亲大人在即第一次尝试做可乐鸡翅吧，她从网上抄来做法和步骤。然后就是这样，我吃到了人生中第一次的可乐鸡翅。我记得当时那个盘子里的鸡翅是黑黑的？嗯没错，就是黑黑的。
我猜可能是可乐放多了吧，虽然卖相是不太好看的，但是没想到却没有影响到它的美味啊。黑色的鸡翅上撒着翠绿的葱花，算是给黑黑的鸡翅做了一个点缀的作用吧。夹起来鸡翅尝了一口，感觉到鸡翅上的肉是非常嫩的，一点都不会让人感觉到柴，混合着甜甜的味道，不知道这个味道是来自于可乐还是来自于糖呢，但是这个甜甜的味道也丝毫没有让人感觉到发腻。而是和鸡翅的肉质很完美的融合在了一起，组成了一盘完美味道的可乐鸡翅，当时我说很好吃，但是我的母亲大人还觉得我是在故意取悦她。不过当时的我是真的觉得好吃。以至于到后来回忆起来那个鸡翅还是会觉得好吃。可能是里面掺杂了母亲大人对我的爱吧。
鸡翅，还有一个名字就是被叫做鸡翼，这个名字给人的感觉像是飞机的机翼一样。不过这么理解也对，就像是机翼对于飞机的作用一样，鸡翼对于鸡也是一样的作用。因为鸡翅在鸡的身上是属于一个大转弯的部位，所以肉的含量并不是很多。它的皮里会含有比较多的胶质。也就是一些胶原蛋白了。鸡翅是分为“翅尖”和“翅中”两部分的，不过我们平时用来作为食材的大部分都是肉比较多的翅中了。翅中对于翅尖来说，它的胶原蛋白含量是最多的，所以翅中对于我们保持皮肤的光泽度，还有增强皮肤弹性等都是会有益处的。
鸡翅作为鸡整体中的一个部件，鸡翅中包含的有皮肤，也就是我们平时说的鸡皮，还有肌肉，这个就好理解了就是鸡肉。最后还有骨头，也就是鸡骨了。因为鸡翅是在鸡身上一直参与鸡的整个运动的。所以鸡翅算是一个完整的器官系统。
不过鸡翅虽然美味，但是小编在这里要提醒大家的是，我们平时是不能吃太多鸡翅的，尤其是鸡翅尖的部位，为什么呢？因为鸡翅是鸡的淋巴结所在的地方。而鸡的淋巴结所在的地方也就是会吸收激素的地方。大家都知道因为激素可以促进生物的快速生长，所以在各种养鸡场中给鸡的身体注射激素已经成为了一种普遍的现象了。而鸡一般在注射激素的过程中都是会在鸡的翅膀上打针的，然后经过注射的鸡会迅速长大，但是难免会在鸡的血肉中残留注射的药物，而其中残留最多的就是注射的部位，鸡翅了。
据专家说，如果长期食用含有过多激素的食品的话，将会使肿瘤或者是乳腺癌的发病率大大增加。虽然不是所有的鸡翅都一定会被注射激素，但是还是会有很多不法商贩利用此方法来使鸡迅速成熟来为他牟利。所以小编提醒各位女性，尽管鸡翅美味，但是也还是不能多吃的，因为鸡翅中的激素对女性的影响会比男性更加大。所以为了大家的身体健康，还是应该克制一下自己对美味的追求的。
