经典美食可乐鸡翅,看起来难做,其实超级简
鸡翅是很多人都爱的一道美食，油炸、红烧、香烤，无论怎么做都非常受欢迎。而还有一种经典做法就是“可乐+鸡翅”，是年轻人的最爱。据说很多人第一次有下厨的心思，就是因为这道可乐鸡翅。可乐鸡翅在全国的做法可以多达数十种，那么小编今天带来的制作方法就是绝对可以满足你味蕾的做法。
在正式介绍方法之前，小编先来简单介绍一下选购鸡翅的方法，毕竟好的开始是成功的一半，食材首先要保证新鲜，这样做出来的菜肴才会可口有营养。我们在挑选鸡翅时，要选择颜色有些发黄，表面有些发干的，而不要选那种看起来肉质充盈、肥嫩，颜色白亮的，因为这种很可能是不法商贩将其放到碱水里浸泡过的，目的使其更好看诱人，这种被泡过的鸡翅，看起来更干净，也不容易变质。另外鸡翅表面有淤血、断骨的也不要选购。
好了挑选到新鲜的食材后，小编就要为大家介绍制作方法了。先来看看我的成品吧，是不是和油画上的不分上下，其实掌握对方法，你也可以做到！
主料：鸡翅10只、可乐1罐
辅料：盐、胡椒粉、生抽、葱、姜、八角（各适量）
1.将鸡翅取出洗净后，在它的两面用刀轻切几下，方便一会腌制入味。
2.将生抽、盐取适量加入鸡翅中，用手抓匀，腌制大概十分钟。
3.将葱姜切成段，八角取出两个放一边备用。
4.下面鸡翅就可以放锅里煎了，一面煎至金黄后翻另一面，注意要用小火。
5.加入刚刚切好的葱姜和八角，煎匀至飘香。
6.然后加入可乐（可以根据口味量，喜甜多加些，不爱吃甜就少放一些点缀味道即可）、盐、老抽适量，调至小小火，焖制十分钟。
7.最后开大火收下汁，可乐鸡翅就做好了，是不是很好做呢？
1.由于鸡翅的肉比较薄，所以从始至终都要尽量用小火，否则不容易掌握火候容易把鸡翅煎焦，煎破，破坏美感。
2.最后大火收汁的时候，注意不要让锅中的汁完全烧干再关火，因为可乐烧得太久会变苦，影响菜的味道。锅中的汤汁能够盛住鸡翅的时候就可以收火了，这样鸡翅表面也不会太干。
3.可乐鸡翅虽然美味，但鸡肉本身的蛋白质和脂肪含量较高，而且鸡翅附带鸡皮，营养含量会更高，吃得太多容易导致肥胖。再加上可乐是碳酸饮料，这道菜的能量会非常大，建议大家，尤其女生适宜食用，不可贪多。
好了今天的可乐鸡翅就介绍到这里了，方法真的非常easy，一学就能会，如果心动就赶快动手试试看吧。如果喜欢小编的分享可以点击右上角的
