冠心病的防治
冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重冠心病的饮食调适是防治冠心病的重要措施之一。以下就是冠心病患者应注重的饮食原则：
1.宜多食用豆类及其制品，这样既可以保证优质蛋白质的供给，又能提供必需的脂肪酸，对防治冠心病有利。
2.宜多食用新鲜蔬菜、水果，以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。维生素C可以使胆固醇羟基化，减少其在血液中的蓄积；膳食纤维可以保持大便畅通，有益于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用。
3.宜多食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等，这些食物含有优质蛋白、不饱和脂肪酸，以及各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时也可软化血管。
4.宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。
5.要少吃高脂肪食物，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等；要少吃高胆固醇食物，如动物肝、脑、肾，鱼子，鱿鱼，墨斗鱼等。
6.要少吃白糖、红糖及所有含糖类较高的食物。血液中糖的含量过高，血小板易凝集形成血栓，从而引起心绞痛和心肌梗死。冠心病患者每天食用含糖食品不应超过克，身体肥胖的人最好控制在克以下。
7.要低盐饮食。因为食盐会促使血压升高，对冠心病患者会产生不利影响，所以，我们每天食盐量应严格控制在５克以下。
8.少量多餐，切忌暴饮暴食。否则，容易加快动脉粥样硬化，发生心肌缺血。
9.禁烟、限酒。当合并高脂血症时，应禁酒。
10.忌浓茶、浓咖啡。
治疗冠心病的６大食物冠心病患者在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，并有降血脂、抗凝血作用的食物。
以下是治疗冠心病的６大食物：
1.韭菜韭菜中含有丰富的纤维素、挥发性精油，以及含硫化合物，这些物质能够促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，具有降血脂的功效。2.甘薯甘薯含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜素，这些物质有助于维持人体动脉血管的弹性。常吃甘薯，对于防治心血管脂肪沉着、动脉粥样硬化、减少皮下脂肪等均有益处。
3.玉米玉米中含有丰富的亚油酸、卵磷脂和维生素E等，这些物质具有降低血清胆固醇，防治高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。4.胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素A原及多种营养物质外，还含有槲皮素、山柰酚等，这些物质能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，具有降血压、强心等作用。5.山楂山楂中含有三萜、黄酮、金丝桃碱等成分，具有降低血清胆固醇、降压作用，还有扩张血管，促进气管纤毛运动的功能。
6.燕麦燕麦含有丰富的蛋白质和脂肪，列粮食榜首，且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，可使过高血糖下降，是冠心病患者的优良食品。
此外，荞麦、大豆、花生、洋葱、生姜、大蒜、茄子、芹菜、蘑菇、黑木耳、石花菜、莲子、龙眼肉等，也是适合冠心病患者食用的食物。
