营养师科普 ▏【冠心病高血压
营养师科普 ▏【冠心病高血压
冠心病和高血压当下已经成了常见病和多发病。二者关系密切，高血压患者的冠心病发病率是正常血压的3～4倍，而60％～70％冠心病患者伴有高血压。年中国居民营养与健康状况调查显示，在中国每十个成年人里就有两个有高血压和（或）冠心病。
高血压冠心病的危险因素是指那些会增加你疾病风险的条件、行为或习惯。我们把这些危险因素分成两类。
不可控危险因素：年龄（男性大于55岁，女性大于65岁）
心脏疾病或高血压家族史（家里的男性直系亲属在55岁之前或女性直系亲属在65岁之前确诊高血压或心脏疾病）
可控制的危险因素：过高的胆固醇
吸烟
超重
糖尿病
久坐不动
那么怎样选择食物才能够帮助降低冠心病高血压风险呢？
一、水果和蔬菜
1.不同颜色的蔬菜含有不同的营养素，记得买各种颜色的蔬菜水果。2.买不到新鲜蔬菜水果的时候，冷冻蔬菜水果也是不错的选择，营养成分基本没有差别。3.尽量避免含盐量高的腌制蔬菜。4.多买一些富含膳食纤维的蔬菜水果，包括大豆、豌豆、橘子、橙子、莓类（蓝莓、红莓、树莓、草莓）和苹果。5.有些生的蔬菜可以当做零食食用：比如洗净的水果萝卜、西芹条、小番茄。6.不要买果汁。和水果比，果汁里的膳食纤维所剩无几，糖分却增高了，也很难提供饱腹感。7.西柚和石榴影响有些他汀类降脂药物的代谢，谨慎同时服用并请咨询医生。二、乳制品
1.可能的话，尽量选择脱脂奶或者低脂奶。2.选择原味的牛奶和酸奶，避免风味乳制品，比如草莓、巧克力、香草牛奶或水果酸奶。
3.看一下食物营养成分表，优先选择“零反式脂肪酸”的乳制品。
三、肉类、豆类和坚果
1.多买一些鱼类，每周至少吃两次。2.限制红肉（牛肉、羊肉和猪肉）摄入，每天少于一个手掌大小。3.优先选择脂肪含量低的肉类，比如里脊的脂肪含量比五花肉低，牛里脊的脂肪含量又比猪里脊低。4.去皮食用鸡肉和鸭肉。5.尽量避免加工肉（香肠、培根、午餐肉）和腌制肉。6.黄豆、黑豆、豆制品蛋白含量高，碳水化合物含量相对低，可以用来替换肉类。每周至少吃两次。
7.可以每天吃一小把坚果。巴坦木、核桃、花生、榛子、腰果等都富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，是非常棒的零食选择。但是因为大多数坚果的热量都比较高，所以要控制总量。四、油脂
1.限制油脂的摄入，每人每天25克左右。2.优先选择饱和脂肪酸和胆固醇相对较低的油类来食用——包括玉米油、葵花仔油、芝麻油、豆油和橄榄油等。3.有些油类比如棕榈油、椰子油和可可油虽然是植物油并且不含胆固醇，但因为他们富含饱和脂肪酸，所以对有心脏风险的人群来说并不是好的选择。以上食物选购指南可以帮助你挑选到更有益于心血管健康的食物。如果你有两个或以上冠心病高血压相关危险因素，去超市或者菜场买菜之前，不妨拿着这篇小文对照一下，列一个适合你的食物购买清单。吃的开心，更要吃的健康！
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