鸡腿这样做,好吃到哭泣,鲜嫩好吃到连骨头
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今天带来一道可乐鸡翅。同样是可乐鸡翅，今天的这道有点不同哦！
第一步：买食材，鸡腿，可乐，食用盐，食用油，生姜，大蒜，生抽，料酒，八角，白芝麻
第二步：小编这次买的是鲜鸡腿，鲜鸡腿不用化冻，直接洗净，然后冷水下锅，锅中倒入适量料酒，开大火将水煮开，鸡腿焯水5分钟
第三步：焯水后的鸡腿捞出沥干水分待用，大蒜直接去皮拍扁，生姜去皮切片，八角洗净两个即可
第四步：起锅烧油，油热放入沥干水分的鸡腿，煎至金黄色加入姜片和蒜瓣
第五步：锅中炒香后加入两勺料酒，两勺生抽，一勺半食用盐，两颗八角，翻炒均匀至食用盐融化
第六步：锅中倒入新鲜的可乐，大概和鸡腿持平即可，盖上锅盖开中小火焖煮，直至可乐烧至黏稠状态
第七步：大火收汁，撒上白芝麻翻炒均匀，不要等可乐烧干了再出锅，黏稠即可出锅，出锅前捞出八角，装盘即可，美食完成
是不是很简单，做鸡腿我会选择焯水后煎至金黄的做法，而且对于一个南方人，是不喜欢放糖来鸡腿的，所以锅底只有生姜大蒜和食用油。但是鸡翅一般我会选择先腌制再红烧。看个人喜欢，大家都可以试试，看看那种方式烹饪出来的食物比较可口。
