蕉城的芋头包卤鸡翅,口齿留香太好吃,是妈
儿时的我们，因为一根棒棒糖，一个叉烧包而吵闹很久，责怪自己的父母没有给自己买这个好吃的，那个好吃的；长大的我们，为生活和工作忙碌，最怀念的还是家里普普通通的家常菜，因为那里面有着妈妈全部的关爱。去到异乡的游子们可能很少能吃上沾点“爱的味道”、“妈妈的味道”的特产美味了，一旦吃到了恐怕会开心到不行吧。今天，小编特意为大家挑选了两道特产美味，来自蕉城的芋头包和卤鸡翅，简简单单的两样特产，让你吃的时候，还能感受到幸福，想起远方妈妈的温柔和笑意，让你每天都有好心情~
这两样特产来自山海川岛湖林洞，一品清新醉闽东的蕉城。蕉城依山傍海，风光秀丽，旅游资源独特，历史悠久，文化底蕴深厚，素有海国斯文地之美誉。就在今年年初，蕉城区还被评定为中国特色农产品优势区，从这里走出来的特产，自然是不会差到哪里去的呦。
首先来说一说芋头包，芋头包的做法比较简单，现将芋头放至锅中煮熟，再将蒸熟的芋头去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一团作皮，再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅，捏成面包型，放到蒸笼内蒸熟即成芋头包啦。
妈妈们一般手都很巧，小的时候想必大家都吃过妈妈做的包子、面条、饺子等面食吧，当时嫌弃的不行，如今吃着芋头包，这柔嫩又有弹性的包子，就很容易联想到妈妈做饭给自己吃的用心。
其次就是卤鸡翅了，其实鸡翅算是家常菜了，只不过蕉城的卤鸡翅做起来会稍微麻烦一点儿。在制作之前，需先准备好鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣以及香葱2棵，需要用到的辅料有盐和麻油一调羹、辣椒油三调羹以及卤水克。
先将鸡翅洗净，剁开翅头和翅中。将姜、蒜、葱切成末。再将鸡翅入烧沸的水中焯水，去除浮沫，捞起沥干。将鸡翅倒入之前准备好的卤水中，小火煨30—50分钟后，再放入辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面，这样卤鸡翅就大致做好了。最后，关火，加葱末、麻油拌匀，一道地地道道的蕉城卤鸡翅就做出来了。
看着步骤，也许很多人会觉得有点麻烦，但其实很多菜做起来都比较麻烦，只不过妈妈们的手比较巧，也不怕累，所以在做的时候都不会在意这些小细节啦。
卤鸡翅的味道如何呢？那当然是色香味俱全了，卤水有些人处理不好的话，可能卤出来的鸡翅会比较甜，但是慢慢掌握了经验后，每一口咬下去都唇口生津，好吃的不得了哦。当地的人由于做这道特产美味比较有经验，所以通常都不会把卤太久，以防鸡翅的肉不那么劲道，有的时候卤味已经很咸了，就不会再加盐，保持了一种原滋原味的感觉。
其实，说这么多，大伙儿可以学一学蕉城这道特产的做法，去到本地的朋友可以一品美味，回来还可以给家里的老人露一手，让去不了远方的父母，也感受感受异地的风味，尽一尽孝心~
