著名的土匪鸡翅,简单又好吃的做法
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著名的“土匪鸡翅”，简单又好吃的做法
美食，是认识世界的最佳方式，了解一个国家或地区，往往都是从一道菜开始。——喜喜屋
在香港一提起土匪鸡翅便会想到“谭仔三哥”米线，一家非常出名的米线食店，而到这家食店必须点的一个小吃当属土匪鸡翅，去过谭仔三哥米线的人都对土匪鸡翅赞不绝口；
其实做法非常简单，在家里也可以做，没有难度，按照这个方法去做，零失误，主要是用孜然粉出味道，然后洒上黑芝麻，没有烤炉，微波炉也可以做，做法相同。
材料：鸡翅12只，黑芝麻1汤勺
调味料：孜然粉1汤勺，料酒1汤勺，老抽1茶勺，生抽1茶勺，五香粉1/2茶勺、糖1茶勺，蒜蓉1茶勺，胡椒粉1/4茶勺，麻油1茶勺，胡椒少许
一、
鸡翅洗净抹干，加入所有调味料，最少腌1个小时，当然如果放冰箱腌过夜会更加入味更加好吃，最好用保鲜袋包起来腌，味道会比较均匀，每一只鸡翅都能沾上酱料。
二、
烤盘排好鸡翅，把保鲜袋上的腌汁用刷子沾起来扫一扫鸡翅，剩下的腌汁留着备用，以度烤15分钟。
三、
将烤盘拿出，把所有鸡翅都反转过来，然后用刷子扫上腌汁，放进去再烤10分钟。
四、
最后一步，黑芝麻在空锅干炒4分钟，然后洒在鸡翅上面，完美搞定。吃起来跟在“谭仔三哥”那里的味道一模一样。
做饭需要的是耐性，可以培养自己的细心和耐心，很多食物看似很复杂，其实做起来都非常简单。
