节日宴客菜中少不了它,好吃易做,零失手,
K大叔家的鸡翅在小朋友眼里有着不可抗拒的魔力，没有一个小朋友不喜欢吃的，也是许多家长哄骗孩子的杀手锏。确实鸡翅是鸡身上最好吃的部位，特别是鸡翅中，肉质比较紧实，且肥瘦相间。而且鸡翅的营养丰富，含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，还含有大量的维生素与矿物质。特别是翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对小朋友的视力、生长发育都是必需的。
鸡翅的做法真的是相当多的，而且怎么做都招人喜欢，连我们家的小朋友都能说上好几种，什么可乐鸡翅，香酥鸡翅，香辣鸡翅……只要能想到的好像都能做出。一般家里逢年过节，请朋友吃饭都会有这道菜，而且很受欢迎。我这次做的烤鸡翅调料相当简单，只需要1勺蚝油，2勺叉烧酱，腌上几小时，就连不会做菜的人看上一眼也能做，别看这调料简单，烤出来的味却相当赞的，香，入味，肉质也很嫩滑。下面就来分享一下这道烤鸡翅的做法吧。
材料：冰鲜鸡中翅8个，叉烧酱2大勺，蚝油1大勺，油适量，料酒适量
做法：1、鸡翅洗净后用刀在每个鸡翅上划上两刀。这样做就是为了腌的时候能更入味，也可以用牙签戳几个洞。
2、把2大勺叉烧酱、1大勺蚝油和适量料酒混合，调好酱汁。把每个鸡翅都蘸上调料。
3、全部蘸上后，码入盘中，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。时间够的话就放上一晚，急着吃的话加点调料腌上2小时也行。
4、电陶炉调到烧烤按键。放上烤盘，刷上油。有烤箱的也可以用烤箱，也可以用平底锅刷上油烤。
5、把腌好的鸡翅拿出，把多余的腌料去掉，放在烤盘上。
6、等一面烤至金黄色的时候翻面烤另外一面。烤的过程中可以用刷子刷上一遍腌的调料。
7、烤至两面都呈金黄色就可出锅了，肉质嫩滑的烤翅，相当诱人。
1、鸡翅用刀划一刀或用牙签戳洞都是为了能更入味，所以这一步不能省略。
2、要是用电陶炉的话烤的过程中一定要控制好温度，不然容易烤糊。
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