鸡翅做法大杂烩根据个人口味,快来挑选吧
贵妃鸡翅做法：1.鸡翅中洗净，葱姜切好2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用4.锅里放油煸香葱姜5.放入鸡翅翻炒一会6.加入红葡萄酒，大约毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，酌情加冰糖7放3勺番茄酱8.2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加分钟左右，开盖大火收汁，即可
红烧鸡翅做法：1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子2.姜切片3.锅里放适量油，放姜片爆香4.随后放鸡翅慢煎5.煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒6.随后放适量清水烧开，放入冰糖7.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右8.大火收汁，待汁液浓稠就可以了
盐煎鸡翅食材：鸡翅4个,盐适量黑胡椒少许做法：1.鸡翅洗干净，用盐腌制30分钟以上2.腌制完成，盐放的多可以用清水冲洗一下鸡翅，厨房纸吸一下表面水份，加油下不粘锅小火慢煎3.翻面，略煎4.盖上锅盖，小火让锅里的热量将鸡翅焖熟5.最后可以现磨一点黑胡椒。
台式三杯鸡翅：1鸡翅切成两半2煮一锅水，加一汤勺黄酒，放生姜片煮开3煮开后放鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味4捞出鸡翅备用5.土豆成小丁状6大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加勺油煸炒爆香7下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色8放入一小块冰糖9冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒10加生抽，黄酒11翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干12.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
香辣鸡翅:1.鸡中翅洗净2.每一个鸡中翅都用刀割几刀方便入味3.加入切好的姜沫4.然后加入所有的调味料5.用手抓均匀。放冰箱腌制5小时6.烤盘铺锡纸接油7.把鸡翅一个个放烤网上8.烤箱预热5分钟度。放进去度上下火烤20分钟，然后反面烤10分钟即可。
三汁焖鸡翅做法：1.鸡翅洗净划两刀2.加料酒和盐腌制半个小时3土豆红薯胡萝卜彩椒和蒜分别洗净切成小块备用4.调酱汁：3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱1勺酱油蜂蜜料酒、1小勺盐，搅拌均匀就调好了5.开火，锅里加入一小块黄油，待黄油融化6.将所有的配菜放入翻炒几下7.加水没过蔬菜的一半就好了8.把腌好的鸡翅铺在上面9.盖上盖小火焖10分钟10.再把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖小火焖5分钟11.大火收汁，再翻炒几下即可
超简化版可乐鸡翅：食材：鸡翅10个姜一片葱两根可乐一瓶易拉罐酱油(味极鲜)三汤匙做法：1.锅底放点油爆香姜和葱白2.放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖3.中火煮到收汁就行
蜜汁鸡翅：做法：1.鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味2.用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果亲们喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去3.小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄4.将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水5.收浓汤汁即可
