蜜汁烤鸡翅,外焦里嫩,好吃不腻美食天下
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蜜汁烤鸡翅
BySheryWong
夏季炎热,很多朋友都喜欢户外烧烤!这道菜外焦里嫩,口齿留香。热量低。荤素结合,不喜欢吃蔬菜的朋友这会停不下来!特别适合喜欢烧烤又怕长肉肉的朋友。约上三五好友,配上饮品花生太惬意了。
原料:鸡翅根、金针菇、洋葱、芹菜杆、胡萝卜、盐、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、米酒、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、一盒鸡翅根,刚好一打。
第2步、用厨房剪刀剪断一头骨头,反向踢掉骨头。
第3步、全部操作完成用凉水浸泡一会去血水。
第4步、葱姜切丝,蒜切片备用。
第5步、将鸡腿沥干水分加入葱姜蒜,除蜂蜜以外所有调料翻拌均匀。
第6步、让每个鸡翅都充分裹上酱料,腌制2小时,中间翻拌1~2次。如果不急着吃放在冰箱冷藏一晚更入味。
第7步、准备配菜,说走蔬菜切条,我选用的是金针菇,西芹杆,胡萝卜,洋葱。蔬菜可以按个人喜好选择。
第8步、将鸡腿翻回来,塞入准备好的蔬菜,不用塞特别满。鸡翅烤制过程中会缩小。
第9步、烤箱预热℃。进烤箱烤15分钟,取出在表面刷一层蜂蜜。再烤10分钟就可以出炉了。
第10步、这样做的鸡翅外焦里嫩,好吃不腻。
来自美食天下SheryWong的作品。
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