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第一次尝试鱿鱼炒饭,没想到这么好吃豆果

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也不知道什么时候刮的网红风,鸡翅包饭和鱿鱼包饭变成了网红食谱!鱿鱼与大米、玉米、青豆的搭配让我觉得很是新奇,“满腹经纶”的鱿鱼充满了酱香、米香、豆香、玉米清甜,与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合,越吃越舍不得咽下

By美厨娘飘雪

用料

胡萝卜一段鱿鱼自己想吃几条做几条青豆粒适量玉米粒适量洋葱粒适量胡萝卜粒适量香菇适量猪肉适量料酒适量盐适量生抽适量

做法步骤

1、我们首先准备好以上的鱿鱼包饭-食材

2、1、糯米提前浸泡两个小时,并蒸熟

3、2、用料理机把猪肉摇成泥

4、3、用料理机把香菇摇成泥

5、4、炒锅冷锅倒油,转小火

6、5、油热后,倒入肉沫

7、6、当肉7成熟时,倒入摇好的香菇

8、7、倒入适量料酒

9、8、倒入适量生抽

10、9、将青豆粒、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒一起放入锅中翻炒

11、10、把糯米饭倒入锅中一起翻炒

12、11、加入适量盐,翻炒均匀

13、12、把炒好的糯米饭塞到鱿鱼里(鱿鱼去头去软骨,清洗干净,把外面那一层红色的皮褪掉,有一些小贩会帮忙处理)

14、13、饭不要装太满,用牙签封住鱿鱼的开口

15、14、小火放鱿鱼煎

16、15、两面煎至金黄,鱿鱼熟透即可

17、16、煎好的鱿鱼取出微微放凉,然后切成段,不要切太细,一口可以吃下的大小刚刚好

18、17、ding~可以撒上一些葱花,就可以完美上桌了,记得要趁热吃哦

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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