鸡肉你这么吃没人能拒绝红烧鸡翅根
生活不易、需要努力、平心静气、易生财气。
大家好，我是心平气和。
在家中我们怎么做鸡翅根才好吃那？今天我来给大家介绍一个鸡翅根的做法，保证让你吃了一次还想吃!!废话不多说了，我们先看看成品吧、再来介绍制作过程。
食材准备
主料：鸡翅根(鸡翅又分鸡翅煎鸡翅中和鸡翅根,这种形状看着像鸡腿，很多人常常会误以为是鸡腿肉，其实它是鸡翅的第一关节部位，比鸡腿肉的肉质更紧致，更好吃)
配料：料酒、蚝油、酱油、芝麻、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉，十三香，蜂蜜等。
制作过程
首先将准备好的鸡翅根全部放入盆中，再倒入适量的清水把它抓洗干净，要尽量多重复抓洗几遍，这样可以洗去鸡肉表皮的杂质和血水，全部清洗干净之后，把鸡翅根捞出来控干水分，接下来给每根鸡翅根将这样简单地划上几刀（待会腌制的时候更容易得入味）。
全部处理完之后，把它装入大盆中备用，再准备一小块生姜给它切成姜片。切好之后装入大盆中，然后再往盆中加入一勺料酒，一勺生抽，少许老抽，适量蚝油、一勺盐、适量胡椒粉，少许十三香，一勺蜂蜜。用手给它抓拌均匀。要多抓一会儿，尽量让每根鸡翅根都能充分地吸收料汁，抓匀之后先放一旁静置给它腌制15分钟等待入味。
准备开火，倒入适量的食用油，油热后一根一根地下入鸡翅，开小火慢慢煎。一面煎至金黄后，在番茄汤面继续煎，把整个鸡翅根都煎至金黄，要时不时地给它翻个面，让整根鸡翅都受热均匀，煎出来的鸡翅根才会更好吃，煎到像这样就可以了，每一面都是金黄的，非常的好看。
把腌制鸡翅的剩余料汁再添加少量的清水后全部倒进来，然后盖上盖子，小火炖煮15分钟，切记在炖煮的过程中要用筷子给它翻动一两次，打开盖子看一下，这时候的鸡翅根就已经非常的香辣，汤汁也已经收得差不多，再给它撒上一些白芝麻点缀增香，这时候闻起来也是特别的香，食材都已经吸满了，汤汁非常的入味，准备干饭吧。
你还在等什么呢？都制作完毕了！准备干饭吧！又得胖两斤！
好了今天的心平气和小白家常菜到这里就已经介绍完毕了!!!谢谢各位看官!!!我们下个家常菜再见了!!!
祝愿大家!!!事事顺利!!!天天开心!!!心想事成!!!财源广进!!!没有烦恼!!!
