蒜香鸡翅这样做才好吃,外焦里嫩,蒜香浓郁
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人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天用鸡翅来分享一个好吃的做法，比可乐鸡翅还好吃，蒜香味十足，咬上一口直接脱骨，香到骨子里，吃完忍不住嗦手指。
食材：鸡翅
调料：油、大葱、姜、蒜、、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、面粉、淀粉、蜂蜜
制作步骤：
1.把今天贷款买的10个鸡翅清洗干净，两面打上花刀，这样方便入味，也方便成熟。然后放入碗中，加入葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、适量的蚝油、少许盐，抓匀腌制半个小时。
2.多一点的大蒜切成蒜末，做蒜香鸡翅，大蒜的用量要多一点，蒜香味更浓郁。
3.调一个炸鸡的裹粉，盘中加入两勺面粉，两勺淀粉，给它搅拌均匀。
4.锅中加入宽油，油温烧至五成热，把腌制好的鸡翅均匀的裹上炸粉，放入油锅中，保持中小火慢炸，鸡翅下锅后不要去动它，防止淀粉掉落。大约5分钟左右，炸到鸡翅表皮颜色微微发黄就捞出来，再进行二次复炸。再把油温升高至六七成热，下入鸡翅，复炸30秒。二次复炸过的鸡翅才能达到外酥里嫩的效果，炸至鸡翅颜色金黄，外壳酥脆时，就可以捞出控油了。
5.另起锅加少许的油，下入蒜末炒香，再加入一勺蜂蜜、适量生抽炒香，然后倒入炸好的鸡翅翻炒均匀，让汤汁都能均匀的裹住鸡翅。这样我们的鸡翅就做好了，出锅装盘。
这样做的蒜香鸡翅，外酥里嫩，蒜香味浓郁，把隔壁小孩都馋哭了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道蒜香鸡翅，您愿意为它点个赞吗？感谢
