莲藕蒸肉最简单的做法,营养美味,孩子们的
大家好，这里是小猪猪快点跑。自古以来，猪肉是我们桌上的家常美食。因为猪肉的营养很丰富，富含蛋白质和氨基酸，而且猪肉经常在我们的餐桌上出现，是很多美食的原料。用猪肉做的的肉糜更是好吃，还很适合小孩子食用，今天我要说的这道美食就与肉糜有关，那就是非常好吃下饭的莲藕蒸肉。说起莲藕蒸肉，就要说说它的另一个主食，那就是藕片了，藕片的营养价值非常高，它还是老人、小孩和身体不好的人的滋补佳珍，尤其是现在的天气越来越凉了，想要滋补养身，就更要多吃莲藕了。所以，大家入秋后可以经常在家自己做莲藕蒸肉，这道美食既滋补有特别美味，很值得一尝哦~
我从小就喜欢吃莲藕蒸肉，因为它实在是太好吃了，现在我的孩子也是非常喜欢这道菜。所以说，吃货的嘴巴是雪亮的，即使莲藕蒸肉的样子不吸引人，但是味道真的很好，能让挑食的孩子觉得超级好吃，你们能想象出它是有多美味了吗？在孩子的心目中，它可以和可乐鸡翅相提并论了，不过这道美食可比可乐鸡翅健康多了，而且又那么营养美味，不信你试试！
需要准备的食材：
莲藕1节，肉糜克，蛋黄1个，洋葱10克，淀粉10克，白胡椒粉2克，料酒5克，葱花少许，生抽少许
制作方法：
第一步：肉糜里加入切好的碎洋葱，再加入淀粉和生抽进行腌制，然后搅拌均匀。
第二步：把莲藕去皮，然后切成比较薄的薄片。
第三步：若是藕片切得比较厚，可以焯一遍水让它变软。
第四步：将适量肉糜放入莲藕片中，再将藕片折起，做成半包裹的形状。
第五步：然后将莲藕依次放入盘中，再在中间放入一个蛋黄。
第六步：上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片被蒸熟。第七步：最后用淀粉，生抽和蚝油调成，把芡汁煮沸后淋在莲藕上，再撒点葱花就OK啦，非常美味的莲藕蒸肉就做好了，快来尝尝吧！
小贴士：
1：肉糜在蒸之前，最好先腌制一下，这样做好的肉糜不仅会不腥，还会嫩滑口感好。
2：切莲藕的时候要尽量切薄一点，这样最后做造型的时候才不容易断裂。
3：比较重口的宝宝们在调芡汁的时候可以尽量调得浓稠一些。
4：如果想肉糜更嫩一点，可以在腌制的时候打个鸡蛋。
以上就是莲藕蒸肉的做法，学会了就赶紧做给喜欢的人尝尝吧。只要有我在，就一定会让你吃着吃着，就会更幸福哦！
