色香味俱全的招牌私房菜,全家都吃不够,赶
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咸菜猪肚汤：咸菜是用本地特有的卷心芥菜腌制的。潮汕咸菜色泽金黄晶莹，口感酸甜酥脆，香醇爽口，具有促进消化的作用。用来煮猪肚是一道传统的特色菜。咸菜除了可以去除猪肚的异味，还能起到提鲜的作用。在潮汕新鲜的本地猪肚认为是健脾补胃的有益食材。
香辣肉丝：香辣肉丝含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸。香辣肉丝中还含有较多的维生素B2，对脂肪合成和分解有重要作用的。香辣肉丝中含有较多抗氧化物质，能够预防癌症及其他慢性疾病和使呼吸道畅通。香辣肉丝能够促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥防病。
木耳炒藕：藕和木耳是人们的日常生活中比较常见的两种菜，两种菜不仅口感好，而且营养价值也高，因此也特别受欢迎。而藕和木耳是可以一起食用的，两者同食，对于人的身体也有着更多的好处，可以缓解更多的身体健康问题。
春笋炒腊肠：春笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
清炒莴笋丝：莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。
贵妃鸡翅：源于杨贵妃喜爱吃鸡翅，后来由厨师们改良而来。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色，有如贵妃醉酒的色韵，鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音。故而成菜色泽金红，口感筋柔，软嫩爽滑，浓醇怡人。
