简单几步,就做出一道美味的可乐鸡翅了,大
最近宅在家里，口有点淡。突然就想吃点鸡翅，解解馋了。于是小编就准备跟随自己内心的想法，今天做一道美味的可乐鸡翅了，顺便小编也把他的具体做法教给大家，让大家也换换口味。
说起可乐鸡翅这道菜，大家印象中应该一般都是一道比较普通并且快手的家常菜了。但其实，可乐鸡翅他的做法是比较多的。在中国，一个十几亿人口的国家，对可乐鸡翅的做法，其实是有很多种，并且各有各的特色。今天小编就为大家分享一道，既简单又好吃的可乐鸡翅的做法，大家可以跟着小编尝试的做一下。
说起鸡翅这个食物，鸡翅本身含有了多量可以强健血管和皮肤的成胶原及弹性蛋白等营养物质，对于血管、皮肤及内脏也是颇具很好的效果。而且翅膀内还含有了大量的维生素A，可以说是远远超过了青椒。而且鸡翅对人们的视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是有一定好处的。鸡翅，也就是鸡的翅膀，它的肉比较少，皮富胶质。而且他又分为鸡膀和膀尖两种。其中的鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉相对较多点；另一种膀尖，在鸡翅的第一关节处至膀尖，骨头多肉较少。
鸡翅，这个美味的食物，看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可以摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原和弹性蛋白的，对于血管、皮肤以及内脏都是颇具效果的。翅膀内所含大量的维生素A，可以说是远超过了青椒。烹调翅膀肉时，我们需要用慢火烧煮，才能让它散发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须用长时间的烧煮才可以融化。还有就是，鸡翅表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因为这个而不敢下嘴，我们可以将鸡翅的皮拨去，这样大人敢吃了，小孩也会比较喜欢这样吃的。
为今天的这道美食，我们需要注意一些准备工作。准备工作一，准备一些大葱，把大葱切成段；在拿出一小块姜，把它切成片，三四片就可以了。准备工作二，拿出一瓶可乐；再拿出一些鸡翅（鸡翅的多少，根据自己家里人吃的多少，来进行具体的准备）；再拿出半个柠檬，切成片。准备工作做完之后，接着就要进行正经的操作步骤了。
步骤一，我们首先把鸡翅进行腌制一下（做很多肉类食物之前，我们都需要进行腌制，这样既可以很好地去掉它本身的腥味，又可以让他渗入一些调味品，吃起来也更加美味），把准备好的鸡翅放在一个碗中，接着用竹签在鸡翅上面造成一些小孔，扎好之后，开始往里面倒入适量的料酒，放一些葱段和柠檬片进去（柠檬片在放之前，也可以稍微的挤一些柠檬汁进去，不过挤进去之后需要大家搅拌一下）。
第二步，起锅，往锅中倒入适量的花生油，等油变热之后，把切好的姜片和葱段放进去，进行爆炒，爆炒出香味之后，再把腌制好的鸡翅放入锅中，进行翻炒（鸡翅放进去，要不断地进行翻炒，防止鸡翅炸糊），翻炒至鸡翅的两面呈现金黄色为止。
第三步，接着往里面倒入准备好的可乐，再加入一些生抽，进行上色（这里如果大家觉得比较淡的话，也可以适量的添加一点盐），等煮开之后，用大火进行收汁，收好汁之后，就可以关火把鸡翅盛出盘了，接着在鸡翅上面，再撒上一些葱花。
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