简单3步做出吮指鸡翅,比奥尔良烤翅美味,
在众多美味的烤鸡翅中，提起来就忍不住想流口水的，莫过于新奥尔良烤翅。每次带女儿去肯德基，它都是必点的，每人两对都嫌吃的不过瘾。的确，色泽金黄透红，甜味与辣味相互交融的新奥尔良烤翅，色香味俱全，让人吃一个就停不下来。但是，微辣的口感确实不太适合孩子吃，尤其是特别容易上火的冬天。而且在肯德基的新奥尔良烤翅一对要十几元，要想吃的过瘾还真得狠狠心土豪一把。其实有个更简单的办法，花上几十块钱，简单几步，自己在家也能做出比奥尔良烤翅更美味的烤翅，做出来的味道和口感丝毫不比外面卖的差，自打学会这种做法，女儿再也不嚷嚷着要去肯德基了，赶紧收藏起来吧。
相比于鸡翅中二十多一斤的价格，鸡翅根的价格就要便宜很多，我这小县城大概十块钱左右一斤，鸡翅根一斤能买六个左右，买上十来个也就不到三十块钱，不同于奥尔良烤翅的做法，我家最受欢迎的做法还是蜜汁烤翅，蜜汁浸润着焦脆的外皮，吃上一口就再也停不下来，做法也非常简单，简单几步，往烤箱里一丢，轻轻松松就能做出色香味俱全的美食，免油炸更健康，从此以后，这道美味就成了我家点餐率最高的菜谱，一周三次不嫌多，经济实惠又美味，接下来就给大家带来蜜汁烤鸡翅根的详细做法。
鸡翅根15个（两斤半左右，自己在家做就要一次吃得过瘾，总共花了不到三十块），料酒1勺，蚝油4勺，蜂蜜2勺，生抽1勺，烧烤调料1勺，葱丝、姜丝少许。
1、首先我们把鸡翅根浸泡在凉水中15分钟，使鸡翅根中的血水慢慢渗出，如果买的是冷冻的鸡翅根，最好也用自来水流水自然解冻，用热水会使鸡肉收缩，腌制就不容易入味了。浸泡过后沥干水分备用。
2、用刀在鸡翅根上划上一刀，切点葱丝、姜丝，加入一勺料酒起到去腥提鲜的作用，再加入一勺生抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀后放入冰箱冷藏腌制一夜。如果觉得时间太久，小编这里还有个小窍门，将拌好的翅根连同料汁一起装入食品袋中，扎紧袋口，接下来就给翅根来个全身按摩，只需10分钟左右，就能使鸡翅根快速入味。
3、腌好的鸡翅根均匀摆放在烤箱烤架上，烤箱调节上下火温度度，准备一个小碗，加入两勺蚝油，两勺蜂蜜，一勺烧烤调料，拌匀后就是秘制烤酱。每烤5分钟将鸡翅根翻面，刷一次酱汁，持续30分钟即可。
用鸡翅根代替鸡翅中，价格便宜很多，口味却不打折扣，焦香甜脆的外表包括着鲜嫩多汁的鸡肉，吃上一口就停不下来，也可以在烤的过程中撒上一点白芝麻，风味更佳。如果你喜欢鸡翅，这种做法也强烈建议您收藏起来，不管是大人还是小孩，就没有不爱吃的。
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