最差晚饭，预防肠癌高血压冠心病
“最差晚饭”，预防肠癌、高血压、冠心病··· 劳碌了一天，晚饭作为最后一顿，吃甚么，什么时候吃，怎样吃都很关键。在生活水平提高和生活节奏加快的两重背景下，“晚饭吃太撑”、“晚饭吃太晚”、“晚饭吃太油”等问题频频出现。
如果一个人的晚饭长时间出问题，短期内也许弊端不明显，但随着年龄增长，可能会出现很多健康隐患。除体重增加这个最直接的后果，失眠、多梦、神经衰弱、肠胃负担重、高血压、冠心病等都会找上门。从今天起，就要主动对以下7种“最差的晚饭”说不！1、晚饭离不开肉
在多数人的晚饭中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上常常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……
据《逐日邮报》报导，晚上过量摄取红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。2、晚饭吃产气食品
晚上吃一些在消化进程中会产生较多气体的食品，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑桔类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。3、晚饭吃得太辣
晚上吃的过咸过辣，如摄取大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食品，易让肠胃产生灼烧感，致使胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。4、晚饭喜吃甜品
很多人喜欢在晚饭后吃点甜品，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，晚饭后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，久而久之也有引发心血管疾病的可能。5、晚饭“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食品，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷水果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不容易消化的食品，和干煸、干炸、水份很少的干硬食品。
晚上肠胃需要温和消化，这些食品进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易致使急慢性胃炎等胃病。6、晚饭总吃剩饭
很多老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。研究发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的病发，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食品等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能致使细菌感染，进一步引发胰腺病变。7、晚饭不吃主食
曾，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。
美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄取不足，容易致使气血亏虚、肾气不足。
所以，我们应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚饭只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。
针对这些致使我们不健康的晚饭，专家给出了健康晚饭的原则：首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚饭，并尽可能保持规律。上班族即便不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以避免晚饭吃得太多。其次，吃晚餐前，回想一下早饭和午饭都吃了甚么，在晚上把今天缺少的营养都补上。晚饭要保证食品的多样性，重视营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄取更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。再次，吃饭时不要三心二意，说话、看电视、玩等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。最后，常常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴，掌控好饭量，尽可能把应酬、聚餐安排在中午。
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