鸡翅这样做,吃完还把盘子舔一舔,做法简单
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咖喱是种食谱的作料,加在食物中不仅仅能够增加食物的色香味之外,还能促进胃液的分泌,令人增加食欲,同时也可使食物保存的更加长久。
咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。咖喱鸡翅天生最佳搭配,而咖喱鸡翅浇米饭,更是最佳中的绝配了。有人不爱这一口么?这个吃法,想不贴秋膘都难。
准备材料:鸡翅六只、土豆克、胡萝卜克、洋葱克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块、60克椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、簿荷装饰
做法:
1、鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水。
2、在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味。
3、加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
4、将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱切成块。
5、锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
6、锅中留底油,下洋葱煸炒出香味,洋葱变透明。
7、加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
8、加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。
9、关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
10、最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。
11、装碗,簿荷叶装点。黄金鸡翅,超有食欲。
12、搭配上米饭简直就是绝配!