鲜美软糯小嘉教你做可乐鸡翅
暑假给孩子做啥好吃的？
今天小嘉推荐一道可乐鸡翅
鲜美软糯，还有可乐的香气
一起来学吧~
食材
鸡翅克，可乐毫升
葱、姜、蒜各10克
调料
料酒、生抽、蚝油、盐
步骤1：鸡翅清水泡15分钟
步骤2：鸡翅控干水分，表面划刀，便于入味
步骤3：锅内加凉水，鸡翅下锅，加入料酒
步骤4：水开后把浮沫捞出，大约煮5分钟后把鸡翅捞出，控干水分
步骤5：炒锅加油，改小火，鸡翅放油锅煎炸至两面金黄
步骤6：倒入可乐、葱姜蒜、生抽、蚝油和盐
步骤7：盖上盖子小火炖15分钟，待汤汁粘稠后，关火盛出
色泽鲜亮，肉质滑嫩，软糯香甜
好吃又解馋的可乐鸡翅就做好了~
祝愿大朋友小朋友都能够度过
快乐的暑期小“食”光
tips
烹饪小技巧
1、鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。
2、由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖。
撰稿/摄影：齐佩榕
编辑：吴晓南
上观号作者：上海嘉定
