蟹味菇鸡翅包饭,超级简单,满满咬一口太香
蟹味菇鸡翅包饭
原料：鸡翅、糯米、蟹味茹、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、酱油、糖、玉米粒、青豆、葱花、姜。。
做法步骤：
第1步、糯米提前浸泡6小时以上。
第2步、鸡翅用剪刀剪断两头筋膜，竖起向下一捋脱骨。
第3步、皮向内依次翻过来，鸡肉向外形成一个筒状。
第4步、加入料酒、胡椒粉、半勺蚝油、生抽、少许盐腌制半小时以上。
第5步、泡好的糯米沥干水份，加入玉米粒、青豆、酱油拌匀备用。
第6步、腌好的鸡翅翻面，即皮向外，一头用牙签固定，塞入糯米馅料。
第7步、再用牙签固定，依次做好所有鸡翅。
第8步、锅中倒入少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
第9步、淋入料酒、酱油，加入糖、姜片、蚝油、一杯清水没过鸡翅煮开转小火焖煮半小时左右。
第10步、蟹味茹洗净去根部，入开水锅中焯烫一下马上捞出备用。
第11步、鸡翅煮至水分明显变少时，加入蟹味菇继续加盖焖煮10分钟左右。
第12步、煮至汤汁浓稠，洒入葱花即可。
第13步、成品
第14步、成品
第15步、成品
第16步、成品
第17步、成品
来自美食天下天国的女儿的作品。
