蒜香鸡翅,蒜香浓郁,好吃到吮指美食天下
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蒜香鸡翅
By哲妈——爱生活爱家人爱厨房
蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白和维生素A，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
原料：鸡翅、蒜、姜、生粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步、鸡翅用清水浸泡一会洗净，在正反两面各划两刀。
第2步、蒜、姜切末备用。
第3步、鸡翅放入盆中，加入蒜、姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒用手抓匀，腌制2小时以上。（喜欢吃辣的可以放点辣椒面）
第4步、将腌制好的鸡翅去除蒜、姜末，用厨房纸吸干，均匀的裹上生粉。
第5步、中火炸至微黄，捞出控油。
第6步、大火复炸一次。
来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。
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