自己在家制作炸鸡,美味解馋,配上啤酒,吃
hello，今天教大家如何在家里制作炸鸡，炸鸡是一道无论大人还是小孩都喜欢的美食，炸的金黄的鸡肉，外酥里嫩，粘着番茄酱来吃，酸甜解腻。虽说炸鸡让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛。
用炸锅来做炸鸡，不仅可以达到油炸食物的口感，还能将食物本身的油份炸出来，这样吃起来罪恶感会少很多哦。
首先把买来的鸡翅根清洗一下，等会腌制。
加入葱，盐，生抽，黑胡椒碎，蒜末，然后再加入一些纯牛奶，可以去腥增香。放到冰箱里，腌制两个小时以上。
准备一个碗，加入面粉，玉米淀粉，面粉和玉米淀粉的比例大概是3:1就行了。里面加入少许盐，黑胡椒碎，白胡椒碎，搅拌均匀。
从冰箱里取出腌制好的鸡翅根，放到混合的面粉里滚一圈，在放凉水里过个三秒，在放在混合的面粉里按压一下，让面粉都附着在鸡翅根上。
接下来，我们再调一个酱汁，加入韩式辣酱，番茄酱，少许黑胡椒酱，蜂蜜，这个也可以根据自己的口味随意调节，然后搅拌均匀。
起锅烧油，转小火下入翅根，稍微定型后用筷子翻动一下，大约炸5-10分钟，然后把它捞出来。升高油温再复炸一遍，复炸1分-1分半钟，复炸后就可以捞出来了。
锅内留少许底油，加入蒜末，蒜发出香味后，加入我们之前调好的酱，稍微加点水，把酱用小火熬到浓稠。
加入炸好的鸡翅根，翻炒均匀，这个过程一定要快，再来点熟芝麻点缀，OK，关火出锅，这道炸鸡就做好了。
再准备一杯啤酒，大口喝酒，大口吃肉，过一把英雄豪杰的瘾，哈哈。
美味的炸鸡，配上清爽的啤酒，一定很舒适吧，喜欢自己动手做美食的话，可以试试哦。最后，祝大家这个夏天美食吃得痛快，生活过得愉快！
