自制可乐鸡翅,大人孩子都喜欢,连汁都不剩
鸡翅一般是整个鸡中比较鲜嫩的部位，鸡翅经常被用来制作出各种各样的美味小吃，鸡翅从营养雪上来讲的话，鸡翅中胶原蛋白的含量是非常好的，经常吃的话，不仅可以保持皮肤的光泽，而且还能增强皮肤的弹性，对人身体是非常有好处的，而且鸡翅还能强腰健肾，防治很多的疾病。
鸡翅肉少，皮富含胶质。根据需求，还可以将鸡翅分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量最丰富。胶原蛋白可强健血管，增强皮肤弹性，对于血管、皮肤及内脏都颇具效果。
鸡翅还含有大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。但患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
此外，需要和大家说明一点：鸡翅虽然好，但不宜多吃，尤其是翅尖更不能多吃。
可能许多人并不知道，鸡在生长的过程中需要注射一些激素，注射部位就是鸡翅。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅的激素残留最严重。长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。而鸡翅尖是鸡的淋巴结，所以不能多吃，这是常识。
1、首先准备好所需的食材。鸡翅，可乐，料酒，老抽，生抽，姜片，桂皮等等；
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3、锅中放入适量的水，加入姜片，放入鸡翅进行焯水，焯水以后就可以捞出沥干水分；
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6、加入可乐，继续中大火。
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注：将鸡翅进行焯水主要是为了去腥，但是焯水之后要记得沥干水分，以免放入到油锅之中出现喷溅的情况，这样很容易烫伤。
注：汤汁快要收干的时候一定要控制好火候，同时一定要观察鸡翅，不要让鸡翅烧糊了，不然很影响口感。
如果说喜欢吃甜一些的可以加入一些糖，但是不建议加的过多，因为可乐本身就有甜味。
