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街头小吃鸡翅包饭,在家也能轻松做,色泽诱

一种街头小吃叫鸡翅包饭的小吃无人不晓吧?想要吃上一个鸡翅包饭都是要付出代价的,每次想吃都得排队半个小时以上,一个鸡翅价格就是12块,繁华一点的街道卖到20块一个,一个吃下去都不够塞牙缝的,就是根本吃不过瘾!鸡翅包饭是用鸡翅包着炒制的米饭制作而成,既可以当正餐吃,也可以当小吃。想吃了还是自己动手,丰衣足食,一次吃个够,满足一下我自己,哈哈。金黄焦香的鸡翅,包裹住软糯可口的米饭,美味又营养,能够很好的填饱肚子,颜值也是非常棒的,下面来分享一下我们家制作鸡翅包饭的过程哈

需要准备食材和配料:鸡翅四个、糯米饭适量、油盐适量、蚝油适量、豌豆适量、玉米半根,胡萝卜半根、生抽适量、料酒适量、蜂蜜适量、芝麻适量、藤椒味鸡翅腌料。

鸡翅包饭需要的食材

制作鸡翅包饭的步骤:

步骤1:把准备好的鸡翅清洗干净,洗干净后就是取鸡骨头这一环节,这一步需要耐心和技巧哈。先用两手拧断鸡翅关节的部位,鸡翅中间两根都要掰断,掰断之后用手把骨头旁边的肉撕开,随后用力一拽便可以直接取出大骨头,把骨头筋膜撕开,再用力拉出第二根骨头,取了2根鸡骨头就可以了,鸡翅尖上的骨头就不用取了。

恩恩妈小贴士:

鸡翅去骨头

步骤2:取完骨头后把鸡翅放在碗里腌制,放入生姜片、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、藤椒味鸡翅腌料,然后把鸡翅搅拌均匀腌1个小时。

恩恩妈小贴士:

腌鸡翅

步骤3:把糯米清洗干净倒进锅中放入适量的水把米煮熟,把豌豆清洗干净,将玉米剥好、胡萝卜切成丁装到盆里备用。

恩恩妈小贴士:

鸡翅包饭准备材料

步骤4:锅烧热放适量花生油,把豌豆、玉米、胡萝卜都倒进去翻炒,然后再倒入蒸好的糯米饭翻炒均匀。炒得差不多了就加入一勺生抽、适量盐和少许白糖、翻炒均匀尝一下味道就可以了。

恩恩妈小贴士:

炒糯米饭

步骤5:到了鸡翅“包”饭的这个过程了,把腌制好鸡翅拿出来,把炒好的米饭用个小勺子将饭塞到鸡翅中,把鸡翅塞满就可以了。

鸡翅包饭制作图

步骤6:装好了看上去就是鼓起来很饱满,之后用牙签把鸡翅封口就可以了。把装好的鸡翅包饭放在烤箱架子上,提前要把烤箱度预热5分钟,预热好了把准备好的鸡翅包饭放进烤箱里面烤30分钟,这个时候就可以准备蜂蜜水和白芝麻备用啦。

恩恩妈小贴士:

烤鸡翅

步骤7:把已经烤了30分钟的鸡翅包饭从烤箱里面拿出来涂上甜蜜蜜的蜂蜜水,注意两面都要涂均匀,涂完之后把白芝麻撒到鸡翅上,然后涂好了蜂蜜和芝麻在放进烤箱里面烤20分钟即可。

恩恩妈小贴士:

刷蜂蜜、撒芝麻

步骤8:香喷喷的鸡翅包饭就做好了,这样做出来的鸡翅包饭色香味俱全,香味扑鼻,香酥软糯,太好吃了,自己动手做的健康又美味,真是太满足了。你们赶紧行动起来哦!

香喷喷的鸡翅包饭成品

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