鸡翅最好吃的做法,我家每隔三五天就要做一

逛菜市场买菜的时候看着有“茨菇”卖，这种食材在武汉并不多见，对于爱美食的我来说，喜欢尝试各种新的食材，赶紧称了些回来。茨菇是南方产的，此时正是茨菇上市的季节，茨菇是一种根茎类球状植物，富含淀粉、蛋白质和多种维生素、微量元素等营养物质，常吃能清热止血，解毒消肿、防癌抗癌、解毒利尿、强心护心、润肺止咳等功效。遇到它，我从来不错过，隔三差五买回来做给家人吃。

茨菇是淀粉类密实食材，与荤类食材配搭同煮最好了。茨菇比起很多食材更难入味，我在网上查过有人说当地吃茨菇时爱将它烧好后放置一夜，让其入味。但是我个人觉得还是吃新鲜的更好，今天就将它与鸡翅根搭配一起烧煮吃，多烧煮一段时间使其更入味。这烧好的茨菇粉粉糯糯，带着鸡肉香，味道不错哟，全家人都爱吃，连汁都剩下，你也想尝试一下吗？

原料：鸡翅根8个茨菇6个姜片1小块生抽2勺料酒2勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅少许油，将鸡翅进去煎；3.煎至表面微微金黄后加入姜片进去翻炒；4.翻炒几下后加入茨菇进去翻炒；5.翻炒两下后加入生抽和料酒，翻炒均匀；6.加入适量的水；7.加盖炖煮15分钟；8.加入适量的盐调味，大火收汁即可；9.盛入煲中，表面撒上小葱末。

9.盛入煲中，表面撒上小葱末。

小贴士：1.煎鸡翅根时油要放少点，要将鸡翅表面的油脂煎出来；2.将茨菇放入与鸡翅根一起翻炒，再加入调味料和水，一起炖煮；3.炖煮至九成熟时加入点盐调味，大火收汁即可。

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