香辣鸡翅,不一样的辣度,让你秒懂辣椒那该
香辣鸡翅，不一样的辣度，让你秒懂辣椒那该死的魅力
鸡翅的料理有很多，像甜口的有用可乐做的，咸香的有卤制的，酥脆的有油炸的，总之是各种各样。今天我们就来说一个香辣鸡翅，这个辣鸡翅可不是普通的加了辣椒的鸡翅，而且是无敌辣的，吃起来不仅香还可以让人充分感受到辣椒的迷人的魅力。
无敌辣鸡翅单吃也是很美味的，对于喜欢吃辣的伙伴来说，这是一道不可不尝的料理。我们在家就可以做，做好了以后搭配上一杯透心凉的可口，一口辣一口爽，那滋味感受可是难得体验一把。
无敌辣鸡翅
鸡翅中、辣椒粉、尖辣椒、椒盐、黑胡椒粉、孜然粉、白芝麻、大蒜、姜、料酒、盐、花椒
1、鸡翅我们先用水冲洗几下，然后把它们都放到碗里，加上清水浸泡一下，水里记得加上一些料酒和姜片，这样可以把坏味去掉，吃起来也就更香了。
2、辣椒也是需要泡水的，把它的蒂部给切掉，然后用温水泡着，泡十五分钟就可以了。时间一到就把水倒掉，将辣椒放一边沥干即可。
3、我们拿一个锅，往里面加上水，接着把泡好的鸡翅扔进去煮，同样水里也得加上姜片和料酒，加好了配料就开大火煮，煮到水开继续煮个五分钟就可以了。我们把鸡翅捞出来要过下冷水，然后用厨房纸巾把它的表面的水分给吸走。
4、拿一个碗，往里面放上生姜和大蒜；白芝麻，孜然粉，胡椒粉各半勺；花椒一勺；辣椒粉两勺。我们先把这些调味料都放到一起，等下料理的时候就方便很多，直接全部倒进去就可以了。
5、起锅，我们先要将锅给烧热了，然后把鸡翅放进来煎，煎的时候用小火，这样鸡油就会慢慢出来了，我们把鸡翅煎到有点焦黄就可以了，此时它的外皮也有些焦脆感。
6、鸡翅煎好就将我们备好的调味料都倒进锅里，翻炒匀，让鸡翅充分入味，炒大约十分钟就可以出锅了。出锅之后我们把鸡翅盛到盘子里，然后撒上点椒盐就可以吃了。
1、白芝麻我们可以提前炒一下，用热锅不下油炒，将其炒出香味在烹饪，这样做出来的料理也会更香。
2、虽说是无敌辣的辣椒，可辣椒的多少还是得根据自己的承受范围来添加。
