香辣炸鸡翅,人人都爱吃,下饭又下酒,快来
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材料鸡翅4支
美式炸鸡粉2大匙、低筋面粉1大匙、辣椒粉1茶匙、太白粉1/4茶匙、鸡粉5g、胡椒粉适量、水10ml
将鸡翅洗净，沥干水分，并且在鸡翅上用牙签刺数下，放入碗中。
将太白粉、低筋面粉倒入玻璃碗中，加入10毫升水拌匀备用。
将辣椒粉加入作法2中拌匀。
将炸鸡粉加入作法3中拌匀为粉浆备用。
将作法1的鸡翅均匀的沾上作法4的粉浆，盖上保鲜膜腌制1小时即为香辣鸡翅。
取锅，倒入7分满的沙拉油烧至℃时，放入作法5的香辣鸡翅。
将作法6中的鸡翅以中火煎炸，且用筷子将鸡翅不停的翻动。
待鸡翅表面炸至金黄并且熟透时即可捞出食用。
快来试试吧，好吃极了选自《无添加小吃》这本书，版权所有。
