蒜香辣鸡翅这样做,好吃到爆,喜欢记得收藏
说道鸡翅，你最喜欢的鸡翅美食是什么呢？是可乐鸡翅？香酥炸鸡翅？还是咖喱鸡翅呢？这些都是小编喜欢的美食，但是都不是小编最喜欢的美食，小编最喜欢的美食就是蒜香辣鸡翅，怎么样，你们还没有这样吃过吧，蒜的香味加上鸡翅的鲜嫩，那味道一口就能让人爽翻天，我们做好了以后可以用来招待客人，也可以用来当作下午的小点心，边追剧边啃着蒜香辣鸡翅，那场景想想就美哦！今天小编教你蒜香辣鸡翅这样做，好吃到爆，喜欢的小伙伴记得收藏哦！
美味的鸡翅向来都是我们喜爱的食材之一，但是再美味的东西吃多了也会感到腻，加上鸡翅本身含有皮脂，就属于比较馨香的一道食材，所以用来做别的美食很容易让人吃腻，但是馨香的鸡翅加上辛辣的蒜香，那味道就会变得香而不腻，再加上一点辣椒，就变成了一道美味的下饭神器，想要将这道美食做好，我们就要将这道美食所需要的食材准备好，这道美食需要的食材和调料都十分简单，有：鸡翅中、大蒜、盐、白糖、老抽和辣椒粉，适量的食用油。
这道美食完美的诠释了什么叫做“越是简单的美食越是美味”，这道美食不仅用料十分简单，做法也是同样的简单，我们先将准备好的鸡翅中简单的处理一下，这翅中买回来以后，我们要看一下还有没有绒毛，有的话将绒毛去掉，然后放到清水里面反复的清洗，清洗到没有血水出来为止，将鸡翅捞出来，用厨房纸擦干水分，然后准备好一把刀，为了让这道美味的蒜香辣鸡翅更入味一点，我们将鸡翅表面改刀。
在鸡翅的两边各划上几刀，然后将鸡翅放到干净的容器里，里面放盐、糖、味极鲜、老抽，搅拌均匀以后最好是能够腌制一个晚上，然后准备好一口锅，锅里放适量的清水，将鸡翅凉水下锅，大火烧开将鸡翅焯一下水，焯水的时间不宜过长，将焯过水的鸡翅捞出来，用温水冲洗干净，然后控干水分备用，准备好大蒜，大蒜去掉皮以后清洗干净，然后将清洗干净的大蒜剁碎了备用，准备好辣椒粉。
起锅烧油，将焯过水的鸡翅放进去煎炒一下，煎的时候用小火，将鸡翅煎熟了为止，将煎好的鸡翅放到吸油纸上吸油，锅内再次放油，将剁好的蒜蓉放进去煸炒，小火将蒜蓉煸炒到金黄色，这时候蒜香味就出来了，我们将准备好的辣椒粉放进去，继续炒香，然后将煎好的鸡翅放进去，快速的翻炒均匀，就可以出锅食用了。
